* GRIEVANCE: The Culinary Union Grievance team has won over $23,000 in settlements for workers this month! The 2017 total is: $2.2 million for workers!

-- Dólares de Agravio: ¡El equipo de Agravios de la Unión Culinaria ha ganado más de $23,000 dólares resolviendo los agravios de los trabajadores este mes! ¡El total para el 2017 es $2.2 millones para los trabajadores!

* Station Casinos negotiations: Green Valley Ranch, Palace Station, and Boulder Station workers came together for the first time to negotiate their contract with Station Casinos in December. Check out that giant negotiation table! #WorkerPower

-- ¡Negociaciones con Station Casinos: Los trabajadores de Green Valley Ranch, Palace Station, y Boulder Station se reunieron por primera vez en diciembre para negociar su contrato con Station Casinos. ¡Vea esta enorme mesa de negociaciones! #WorkerPower

* UNITY TO WIN 2018: Technology is being used in new ways to replace workers in the hospitality industry. Hideo Sawada, CEO of Japanese company H.I.S., which runs restaurants and hotels said, “You can work them 24 hours a day, and they don’t need vacation. Eventually, it’s more cost-efficient to use the robot.”

2018 negotiations are around the corner. Technology is being used in new ways to replace workers in the hospitality industry. The companies are getting ready. Are you?

Check out this article on how robots and technology could affect your job: https://www.theatlantic.com/magazine/archive/2018/01/iron-chefs/546581/

-- La tecnología se está usando en nuevas maneras para remplazar a los trabajadores en la industria hotelera. Hideo Sawada, Director Ejecutivo de la empresa japonesa H.I.S., la cual administra restaurantes y hoteles, dice “Los puedes poner a trabajar las 24 horas del día, y no necesitan vacaciones. A la larga, es más costo-eficiente usar el robot.”

Ya están a la vuelta de la esquina las negociaciones del 2018. La tecnología se está usando en nuevas maneras para remplazar a los trabajadores en la industria hotelera. Las compañías se están preparando. ¿Qué tal usted?

Vea este video de cómo los robots y la tecnología podrían afectar el trabajo de usted: https://www.theatlantic.com/magazine/archive/2018/01/iron-chefs/546581/

* Housing Fund: The Culinary and Bartenders Housing Partnership has helped 120 workers become home owners this year! Omar and Maria purchased their very first home using the Culinary and Bartenders housing program assistance for their down payment and closing costs. They look forward to spending many years growing their family in their very first home!

-- Fondo de Viviendas: ¡La Asociación de Viviendas de la Culinaria y los Cantineros ha ayudado a 120 trabajadores a convertirse en dueños de su propia casa este año! Omar y Maria compraron su primera casa con la ayuda del programa de viviendas de la Culinaria y los Cantineros que cubrió el pago de anticipo y los costos de cierre. ¡Esperan con gusto pasar muchos años agrandando su familia en su primera casa!

* Hard Rock update: Hard Rock Hotel Las Vegas workers travelled around the country to speak at pension meetings. In Las Vegas, the Culinary Union filed Unfair Labor Practice charges with the National Labor Relations Board alleging that the company had committed federal labor law violations. Hard Rock agreed to a settlement. VICTORY!

-- Actualización sobre el Hard Rock: Los trabajadores de Hard Rock Hotel Las Vegas viajaron por todo el país para hablar en reuniones de la pensión. En Las Vegas, la Unión Culinaria presentó ante la Junta Nacional de Relaciones Laborales acusaciones de Prácticas Laborales Injustas alegando que la compañía había cometido violaciones a la ley de trabajo federal. El Hard Rock aceptó un acuerdo para resolver las acusaciones. ¡TRIUNFO!

* New contract: Brady Linen Services! Brady Linen Service workers ratified their new contract! Congratulations to the Brady Linen workers and their families for successfully negotiating a contract that protects and secures their health insurance benefits.

-- Nuevo contrato: ¡Brady Linen Services! ¡Los trabajadores de Brady Linen Service ratificaron su nuevo contrato! Felicitaciones a los trabajadores de Brady Linen y a sus familias por negociar un contrato que protege y asegura sus beneficios del seguro de salud.

*TPS and DACA: The Culinary Union continues to fight for immigrant rights. Workers and members of Clergy and Laity United for Economic Justice (CLUE) spoke at several community forums, rallies, and press conferences in support of protections for Temporary Protected Status holders and DACA recipients. Join the fight: Text “TPS” to 877-877.

-- TPS y DACA: La Unión Culinaria sigue luchando por defender los derechos del inmigrante. Muchos trabajadores y miembros de Clergy and Laity United for Economic Justice (Clero y Laicos Unidos por Justicia Económica, CLUE por sus siglas en inglés) hablaron en varios foros, manifestaciones, y ruedas de prensa en la comunidad para apoyar la protección de personas con Estatus de Protección Temporal y beneficiarios de DACA. Únase a la lucha: Envíe un texto con las letras “TPS” al 877-877.

* Culinary Health Center: Due to the overwhelming response to the very first Culinary Health Center, the Culinary Union and management trustees are looking for land to build a second health center! Until then, please continue to utilize our health center at 650 N. Nellis Boulevard, Las Vegas, NV 89110 and call (702) 790-8000 to make an appointment.

-- Debido a la enorme reacción al primer Centro de Salud de la Culinaria, ¡la Unión Culinaria y los fiduciarios gerenciales están buscando un lote para construir el segundo centro de salud! Hasta entonces, por favor siga yendo a nuestro centro de salud localizado en el 650 N. Nellis Boulevard, Las Vegas, NV 89110 y llame al (702) 790-8000 para hacer su citas.

 * CONTRACT NEGOTIATIONS UPDATE: Culinary Union members at the Mandarin Oriental, DBEs at the McCarran Airport, and Center Plate at the Convention Center in Las Vegas and the Grand Sierra Resort in Reno are in ongoing contract negotiations.

-- Actualización sobre la Negociación de Contratos: Los miembros de la Unión Culinaria en el Mandarin Oriental, en los DBEs del aeropuerto McCarran, en Center Plate del Centro de Convenciones de Las Vegas, y del Grand Sierra Resort en Reno continúan con la negociación de sus contratos.

Happy Holidays and Happy New Year!

Felices Fiestas y Feliz Año Nuevo!

Lea el boletín en español aquí: http://www.culinaryunion226.org/blog/newsletter-november-2017


The amazing Culinary Union Grievance team has won over $2.2 million in back-pay and unfair layoffs/termination cases so far in 2017!

Two examples of many November victories: (Pictured above left): Caesars' Palace workers at the Old Homestead Restaurant were reinstated with backpay of $333,753.77! (Right): Mario, a kitchen worker at the Westgate got his job back and $10,000!



We are working closely to assist Mandalay Bay workers affected by layoffs and workers in several hotels affected by restaurant closures and remodels. The Culinary Union has a full team working to guarantee that workers’ seniority is respected when laid off workers are recalled, and UNION workers are the first to get jobs when closed venues re-open. 

2018 Unity to Win!

There is a big recruiting drive underway for the 2018 negotiation committee. We need to be stronger than ever. Talk to your shop steward or organizer for more information.

Culinary Union history at UNLV

Over 32,000 photos from the Culinary Union's archives were archived and digitized at the UNLV Special Collections.

Green Valley Ranch = UNION!

78% of Green Valley Ranch workers who voted said YES to the Culinary Union! YES WE DID! 

VICTORY: T-Mobile Arena = UNION!

Workers at the T-Mobile Arena ratified their first Culinary Union contract! Workers will receive Culinary Health Fund benefits for the first time ever, beginning January 1, 2018. Congratulations!

Shop Stewards

Over 600 Shop Stewards graduated from Shop Steward training! Photos from party here: https://www.facebook.com/pg/Culinary226/photos/?tab=album&album_id=1636109156445425

Protect TPS


A post shared by Culinary Union (@culinary226) onNov 28, 2017 at 12:10pm PST

Over 6,300 Nevadans have Temporary Protected Status (TPS). They are legal workers who have been in the USA for decades, pay taxes, raise their US citizen children - but have no pathway to citizenship. Their immigration status is currently at risk! Your coworkers and neighbors could be deported and separated from their children if the government doesn't act. Culinary Union members who have TPS met with members of the Senate and Congress in Washington, DC to ask them to support families. We continue the fight! Text "TPS" to 877-877 to join.

URGENT: Please sign this petition and tell Congress to protect immigrants from deportation: https://actionnetwork.org/forms/tell-congress-protect-immigrants-from-deportation?referrer=group-culinary-union-226&source=toolkit

#Vegas Strong

Thousands gathered in unity and solidarity for the Vegas Strong march on the Las Vegas Strip. 

#VegasStrong Union Fund

Culinary Union members: Please donate to help Culinary and Bartenders Union workers and their families who were affected by the tragic events of Oct. 1 and need immediate financial assistance.

Donate online: https://app.moonclerk.com/pay/72pfr7i5gfi6


Wednesday, 12/6 at 5:30pm - Protect Our Families Rally & Vigil at the Las Vegas Federal Courthouse in Downtown Las Vegas (333 S. Las Vegas Blvd). RSVP: https://www.facebook.com/events/2019324278286614 

To read this newsletter in English, please click here: http://www.culinaryunion226.org/blog/newsletter-november-2017


¡En lo que va del 2017, el increíble departamento de agravios de la Unión Culinaria ganó más de $2.2 millones de dólares de parte de los trabajadores por sueldos perdidos y en descansos/despidos injustos!


Descansos (Layoffs) 

Estamos trabajando estrechamente para asistir a los trabajadores del Mandalay Bay afectados por los descansos y los trabajadores de varios hoteles afectados por el cierre y la remodelación de restaurantes. La Unión Culinaria tiene todo un equipo trabajando para garantizar que se respete la antigüedad de los trabajadores al reincorporarlos después de los descansos, y que los trabajadores de UNIÓN sean los primeros en obtener empleo cuando vuelvan a abrir los restaurantes cerrados.

¡Unidad para Ganar, 2018! 

Hay una gran campaña de reclutamiento en progreso para el comité de negociaciones del 2018. Tenemos que estar más fuertes que nunca. Hable con su delegado sindical (shop steward) o con su organizador para obtener más información.

Historia de la Unión Culinaria en UNLV 

Más de 32,000 fotos de los archivos de la Unión Culinaria fueron almacenadas y digitalizadas entre las Colecciones Especiales de UNLV. 

Green Valley Ranch = ¡UNIÓN! 

¡El 78% de los trabajadores de Green Valley Ranch que votaron, dijeron SÍ a la Unión Culinaria! ¡SÍ SE PUDO! 

Estadio T-Mobile = ¡UNIÓN! 

¡Los trabajadores del estadio T-Mobile ratificaron su primer contrato con la Unión Culinaria! Por primera vez esos trabajadores recibirán los beneficios del Fondo de Salud de la Culinaria, a partir del 1º de enero del 2018. ¡Felicitaciones!

Delegados Sindicales (Shop Stewards) 

Más de 600 Shop Stewards se graduaron después de tomar el entrenamiento para Shop Stewards! Aquí hay fotos de la fiesta: https://www.facebook.com/pg/Culinary226/photos/?tab=album&album_id=1636109156445425

Proteja el TPS 


A post shared by Culinary Union (@culinary226) onNov 28, 2017 at 12:10pm PST

Más de 6,300 nevadenses tienen Estatus de Protección Temporal (TPS). Son trabajadores legalizados que han estado en EE.UU. por décadas, pagan impuestos, crían a sus hijos que son ciudadanos estadounidenses – pero ellos mismos no tienen un camino a la ciudadanía. ¡Actualmente está en riesgo su estatus migratorio! Los compañeros de trabajo y vecinos de usted podrían ser deportados y separados de sus hijos si el gobierno no toma acción. Algunos miembros de la Unión Culinaria que tienen TPS se han reunido con miembros del Senado y del Congreso en Washington, DC para pedirles que apoyen a las familias. ¡Seguimos luchando! Envíe las letras "TPS" al 877-877 para unirse.

URGENTE: Por favor firme esta petición para decirle al Congreso que proteja a los inmigrantes de ser deportados: https://actionnetwork.org/forms/tell-congress-protect-immigrants-from-deportation?referrer=group-culinary-union-226&source=toolkit

#Vegas Strong

Miles de personas se congregaron en unidad y solidaridad para la marcha Vegas Strong por el Strip de Las Vegas. 

Fondo Sindical #VegasStrong 

Miembros de la Unión Culinaria: Por favor hagan una donación para ayudar a los trabajadores de la Unión Culinaria y de los Cantineros, y a sus familias, que fueron afectados por los trágicos eventos del 1º de octubre y necesitan asistencia económica de inmediato.

Done en línea: https://app.moonclerk.com/pay/72pfr7i5gfi6


Miércoles, 6 de Dic a las 5:30pm – Manifestación y Vigilia para Proteger a Nuestras Familias frente al Juzgado de Las Vegas en Downtown Las Vegas (333 S. Las Vegas Blvd).

Confirme su asistencia: https://www.facebook.com/events/2019324278286614 

To read this newsletter in English, please click here: http://www.culinaryunion226.org/blog/september-october-in-review-2017

¡Septiembre y octubre fueron meses muy ocupados! A continuación están solo algunas cosas en las que nuestro sindicato enfocó sus esfuerzos:

Triunfos en Agravios

¡En septiembre y octubre, el increíble departamento de agravios de la Unión Culinaria ganó de parte de los trabajadores $494,667.99! La suma total en lo que va del 2017: Sus especialistas de agravios han ganado $2.1 millones en sueldos perdidos y en casos de descansos o despidos injustos.

  • #DefiendaaDACA  y #ProtejaelTPS

El 5 de septiembre, la Casa Blanca anunció que terminaría el programa de Acción Diferida para los Llegados en la Infancia (DACA) – un ataque directo contra 800,000 jóvenes americanos. Lea la declaración de la Secretaria-Tesorera de la Unión Culinaria Geoconda Arguello-Kline referente a la terminación de DACA por el Presidente Trump: http://www.culinaryunion226.org/news/press/statement-by-geoconda-arguello-kline-regarding-president-trump-ending-daca

La Unión Culinaria y el Congresista Ruben Kihuen también exhortaron al Senador Dean Heller y a la administración de Trump para extender el Estatus de Protección Temporal para inmigrantes. La Unión Culinaria además hizo un llamado a los empleadores y administradores de los casinos en Las Vegas para que se unieran a exhortar a los líderes electos para que extiendan el TPS de los más de 5,700 receptores en Nevada. Vea las fotos en Facebook: https://www.facebook.com/media/set/?set=a.1560947120628296.1073741974.322942117762142&type=1&l=f37b6e90ae

ACCIÓN: ¡Dígale a Trump y a DHS: Renueven el Estatus de Protección Temporal de los sobrevivientes de la crisis nacional! Firme la petición hoy mismo: https://actionnetwork.org/petitions/renew-temporary-protected-status-for-victims-of-natural-disasters

  • Línea de Protesta en Brady


Los trabajadores de Brady hicieron línea de protesta en septiembre para demostrar su fuerza sindical a la compañía antes de comenzar las negociaciones. ¡SÍ SE PUEDE!

  • Entrenamiento Conozca Sus Derechos

El 13 de septiembre, la Unión Culinaria organizó un entrenamiento llamado Conozca Sus Derechos para  respaldar a las familias trabajadoras que tienen raíces muy arraigadas en América. Miembros de la comunidad y de la Unión Culinaria recibieron entrenamiento sobre la importancia de tener ciudadanía, y qué hacer si Inmigración y Control de Aduanas (ICE, por sus siglas en inglés) llegara a presentarse en sus lugares de trabajo o sus casas. El libreto de entrenamiento está aquí: http://www.culinaryunion226.org/blog/text/KYR2017sp.pdf

  • Misa con el Obispo Pepe para Inmigrantes, Refugiados, y Trabajadores 

Miembros de la Unión Culinaria, el clero, y la comunidad se reunieron para una Misa especial para Inmigrantes, Refugiados, y Trabajadores en el Santuario Católico Romano del Santísimo Redentor. 

Aquí hay más fotos de la misa: https://www.facebook.com/media/set/?set=a.1593725150683826.1073741976.322942117762142&type=1&l=dc1e6a2f3c

  • #VegasStrong

Después de la tragedia que sucedió en el festival Route 91 Harvest Festival el 1 de octubre del 2017, nuestra comunidad de Las Vegas se unió para ayudar a las víctimas y a sus familias. Muchos nevadenses hicieron fila por horas para donar sangre, planearon vigilias, y organizaron campañas de donación para reunir materiales vitales.

Aquí en la Unión Culinaria, los organizadores pasaron la noche y la mañana del ataque llamando a los 4,000 miembros de la Unión Culinaria que trabajan en el Mandalay Bay para asegurarse de que los afectados tuvieran el apoyo que necesitaban. Los organizadores continuaron con su labor del contacto en los comedores de los empleados durante toda la semana, trabajando con los centros turísticos para asegurarse de que los empleados estén protegidos y a salvo en el trabajo.

Nuestros afiliados de la Academia Culinaria de Las Vegas brindaron más de 1,000 comidas y agua para servir a los socorristas. El Centro de Salud de la Culinaria, en reacción rápida a las necesidades de la comunidad, ofreció consejería para momentos de crisis a nuestros 143,000 participantes del Fondo de Salud de la Culinaria. Harmony Healthcare, uno de nuestros proveedores de cuidados para la salud mental, animó a los participantes del Fondo de Salud de la Culinaria a hacer citas para recibir consejería en estos tiempos de crisis. MGM Resorts International también les brindó apoyo a sus empleados y clientes que fueron afectados.

El 9 de octubre del 2017, miembros de la Unión Culinaria se reunieron en un Servicio para Trabajadores. Los trabajadores y miembros de la comunidad se aunaron para una noche de oración y compañerismo en memoria de aquellos que perdieron sus vidas en el trágico tiroteo  del festival Route 91 Harvest Festival.

Si usted necesita apoyo o terapia, por favor no dude en contactar a Harmony Healthcare al (702) 251-000 para pedir una cita.

  • ¡PRIDE de Las Vegas!

El 20 de octubre del 2017, miembros y personal de la Unión Culinaria participaron en el Desfile PRIDE de Las Vegas. La Unión Culinaria ha formado una fuerte coalición entre el movimiento Laboral y la comunidad LGBTQIA+.

Envíe la palabra "LGBT" al 877-877 para formar parte del Comité LGBTQIA+ de la Unión Culinaria.

  • Graduación de Delegados Sindicales

Cientos de delegados sindicales (shop Stewards) de la Unión Culinaria celebraron su graduación con una fiesta y nuevecitos artículos de promoción para el 2018. Durante su entrenamiento, los delegados aprendieron sobre los 82 años de historia de la Unión y de cómo pelear en unidad para ganar buenos contratos en el 2018.

Actualizaciones de la Unión

  • ¡Los trabajadores de HMS Host en el aeropuerto ratificaron su contrato! 

Estos trabajadores seguirán contando con el mejor cuidado de Salud de la Culinaria, sueldos justos, y seguridad laboral. ¡Felicitaciones a los trabajadores de HMS Host!

  • 325 trabajadores del Mandarin Oriental eligen sindicalizarse con la Unión Culinaria y la Unión de Cantineros. 

Las negociaciones ya van en camino. Felicitaciones a nuestros nuevos hermanos y hermanas en el Mandarin Oriental. ¡Sí, lo hicimos!

  • ¿Sabía usted? Los trabajadores en el Golden Gate tienen un nuevo contrato, ¡e incluye el mayor aumento salarial que hayan tenido en 15 años! ¡Felicitaciones a los trabajadores del Golden Gate!
  • Más de 110 trabajadores del servicio de comidas y bebidas del Monte Carlo recibieron 3 semanas de capacitación en la Unión Culinaria y el 95% de ellos pudieron regresar a trabajar en el nuevo restaurante Primrose. 

Pronto viene en noviembre

  • Grand Sierra (Reno): El comité de negociación se ha reunido, la próxima negociación con la compañía será el 1 de noviembre.


  • ACCIÓN: 9 de noviembre del 2017 a las 5pm – Nosotros somos #VegasSTRONG. Acompañe a su familia de la Unión Culinaria frente al Caesars Palace. Caminaremos juntos en unidad y fuerza por el Strip de Las Vegas. No viviremos en temor. Este es nuestro hogar.

Confirme su asistencia en Facebook: https://www.facebook.com/events/486627541713062

  • Fondo #VegasStrong de la Unión

Miembros de la Unión Culinaria: Por favor hagan una donación para ayudar a los trabajadores de la Culinaria y los Cantineros y a sus familiares que fueron afectados por los trágicos eventos del 1o de octubre y necesitan asistencia económica inmediata.

Gracias por su amor y generosidad. Estamos unidos en fuerza, y juntos saldremos adelante.

Todos los fondos recaudados se distribuirán entre las personas lesionadas durante el trágico evento del 1º  de octubre que ya sea contaban con la representación de la Mesa Ejecutiva Conjunta de Locales de Las Vegas (la Unión de Trabajadores Culinarios, Local 226 o la Unión de Cantineros, Local 165) o los familiares inmediatos de las personas representadas por la misma.

Haga su donación en línea: https://app.moonclerk.com/pay/72pfr7i5gfi6

  • Campaña de Donación de Sangre: Martes, 28de noviembre en la Unión Culinaria – ¡Pronto habrá más detalles!

Lea el boletín en español aquí: http://www.culinaryunion226.org/blog/septiembre-y-octubre-en-repaso-2017

September and October were busy months! Here are just a few things your union worked on:

Grievance Victories

In September and October, the Culinary Union’s amazing grievance department won $494.667.99 for workers! 2017 totals so far: Your grievance specialists have won over $2.1 million in back-pay and unfair layoffs/termination cases!

  • #DefendDACA and #ProtectTPS

On September 5, the White House announced that Deferred Action for Childhood Arrivals (DACA) program would end - a direct attack on 800,000 young Americans.

Read Culinary Union Secretary-Treasurer Geoconda Arguello-Kline’s statement regarding President Trump ending DACA: http://www.culinaryunion226.org/news/press/statement-by-geoconda-arguello-kline-regarding-president-trump-ending-daca

The Culinary Union and Congressman Ruben Kihuen also urged Senator Dean Heller and the Trump administration to extend Temporary Protected Status for immigrants. The Culinary Union also called on Las Vegas casino employers and operators to join in urging elected leaders to extend TPS to the over 5,700 Nevadan recipients.

Check out the photos on Facebook: https://www.facebook.com/media/set/?set=a.1560947120628296.1073741974.322942117762142&type=1&l=f37b6e90ae

ACTION: Tell Trump and DHS: Renew Temporary Protected Status for survivors of national crisis! Sign petition today: https://actionnetwork.org/petitions/renew-temporary-protected-status-for-victims-of-natural-disasters

  • Picket at Brady


Brady workers picketed in September to show union power to the company before they began negotiations. YES, WE CAN!

  • Know Your Rights Training

On September 13, the Culinary Union hosted a Know Your Rights training to stand with hard working families with deep ties to America. Members of the community and the Culinary Union were trained on the importance of citizenship, and what to do if Immigration Customs Enforcement (ICE) were to show up to their workplace or home.

Know Your Rights Booklet: http://www.culinaryunion226.org/blog/text/KYR2017Eng.pdf

  • Mass for Immigrants, Refugees, and Workers with Bishop Pepe

Culinary Union members, clergy, and the community gathered for a special Mass for Immigrants, Refugees, and Workers at the Shrine of the Most Holy Redeemer.

More photos from mass here: https://www.facebook.com/media/set/?set=a.1593725150683826.1073741976.322942117762142&type=1&l=dc1e6a2f3c

  • #VegasStrong

After the tragedy that unfolded at the Route 91 Harvest Festival on October 1, 2017, our Las Vegas community banded together to help the victims and their families. Nevadans lined up for hours to give blood, planned vigils, and organized crucial donation drives for essential supplies. 

Here at the Culinary Union, organizers spent the night and morning of the attack phone-banking the 4,000 Culinary Union members who work at Mandalay Bay to make sure those affected had the support they needed. Organizers continued their outreach in employee dining rooms throughout the week, working together with the resorts to ensure workers are protected at work and safe.

Our affiliates at Culinary Academy of Las Vegas provided over 1,000 meals and water to serve first responders. The Culinary Health Center, in a rapid response to community need, offered crisis counseling to our 143,000 Culinary Health Fund participants. Harmony Healthcare, one of our mental health care providers, encouraged Culinary Health Fund participants to make appointments for crisis counseling. MGM Resorts International also provided support to employees and guests who were affected.

On October 9, 2017, members of the Culinary Union gathered for a Service for Workers. Workers and community members joined together for a night of worship and fellowship in remembrance of those who lost their lives in the tragic mass shooting at the Route 91 Harvest Festival.

If you need support or counseling, please do not hesitate to contact Harmony Healthcare at (702) 251-000 for an appointment.

  • Las Vegas PRIDE!

On October 20, 2017, Culinary Union members and staff participated in the Las Vegas PRIDE Parade. The Culinary Union has has built a strong coalition between Labor and LGBTQIA+. 

Text "LGBT" to 877-877 to join the Culinary Union's LGBTQIA+ Committee.

  • Shop Steward Graduation

Hundreds of Culinary Union shop stewards celebrated their graduation with a party and brand new 2018 swag. During the training, shop stewards learned about their union’s 82-year-history and how to fight in unity to win good contracts in 2018.


  • HMS Host airport workers ratified their contract! 

Workers will continue to have the best Culinary Health care, fair wages, and job security. Congratulations to the HMS Host workers!

  • 325 workers at the Mandarin Oriental chose to unionize with the Culinary and Bartenders Unions. 

Negotiations are underway. Congratulations to our newest brothers and sisters at the Mandarin Oriental. Yes, we did!

  • Did you know? Workers at the Golden Gate have a new contract, including their largest wage increases in 15 years! Congratulations Golden Gate workers!
  • Over 110 Monte Carlo food and beverage workers trained for 3 weeks at the Culinary Union and 95% of workers were able to get back to work at the new restaurant Primrose.

Coming up in November

  • Grand Sierra (Reno): The negotiating committee has been meeting, the next negotiation with the company will be on November 1.


  • ACTION: November 9, 2017 at 5pm - We are #VegasSTRONG. Join your Culinary Union family in front of Caesars Palace. We will walk together in unity and strength on the Las Vegas Strip. We will not live in fear. This is our home.

RSVP on Facebook: https://www.facebook.com/events/486627541713062

  • #VegasStrong Union Fund

Culinary Union members: Please donate to help Culinary and Bartenders Union workers and their families who were affected by the tragic events of Oct. 1 and need immediate financial assistance.

Thank you for your love and generosity. We stand united in strength, and we will move forward together.

All the funds raised will be disbursed to those injured during the tragic events of Oct. 1 who were either represented by the Local Joint Executive Board of Las Vegas (Culinary Workers Union Local 226 or Bartenders Union Local 165) or the immediate family members of those represented by the Local Joint Executive Board of Las Vegas.

Donate online: https://app.moonclerk.com/pay/72pfr7i5gfi6

  • Blood Drive: Tuesday, November 28th at the Culinary Union – More details coming soon!