Newsletter: March 2018

2018 CONTRACT FIGHT

The Culinary Union’s Negotiating Committee has proposed the largest economic package ever for wages and benefits.
The Culinary Union health plan is one of the best in the country - only 3% of U.S. workers have no paycheck deductions for family coverage like our health plan. 2% in the hotel and restaurant industries have pension plans like ours.
To keep the Union strong, we have to be vigilant about protecting our health plan and pension! Our Future is Now!

LUCHA DE CONTRATOS DEL 2018
El comité de negociaciones de la Unión propuesto el paquete económico más grande que ha propuesto hasta ahora para los sueldos y beneficios.
Nuestro seguro de salud es uno de los mejores de todo el país - solo el 3% de los trabajadores estadounidenses no tienen deducciones de sus cheques de pago por la cobertura familiar como en nuestro seguro médico. El 2% en las industrias de hotelería y restaurantes tienen una pensión como la nuestra.
Para que nuestra Unión mantenga su fuerza, ¡debemos estar atentos para proteger nuestro seguro de salud y pensión! ¡Nuestro futuro es Ahora!

RAISING STANDARDS FOR NON-UNION RESTAURANT WORKERS

Hundreds of Culinary Union members leafleted and picketed throughout March in support of non-union restaurant workers on the Las Vegas Strip. Non-union restaurant workers deserve respect! If you know someone who works in a non-union restaurant on the Strip, have them call 702-513-3161. All calls are strictly confidential.

ELEVANDO EL ESTÁNDAR PARA LOS TRABAJADORES DE LOS RESTAURANTES SIN-UNIÓN
Cientos de miembros de la Unión Culinaria repartieron volantes y caminaron en líneas de protesta durante el mes de marzo para apoyar a los trabajadores de los restaurantes sin unión en el Strip de Las Vegas. ¡Los trabajadores de los restaurantes no sindicalizados merecen respeto! Si usted conoce a alguien que trabaje en un restaurante sin unión en el Strip, pídale que llame al 702-513-3161. Todas las llamadas son estrictamente confidenciales.

VICTORY! GRAND SIERRA RESORT WORKERS RATIFY CONTRACT
Workers at the Grand Sierra in Reno, Nevada ratified their new 5-year contract! All bargaining unit workers will receive yearly wage increases, paid bereavement leave, great health insurance, and a fair contract that protects them
on-the-job!  
 
¡TRIUNFO! LOS TRABAJADORES DEL GRAND SIERRA RESORT RATIFICAN EL CONTRATO
¡Los trabajadores del Grand Sierra en Reno, Nevada ratificaron su nuevo contrato de 5 años! ¡Todos los empleados en la unidad de negociaciones recibirán aumentos salariales cada año, permisos por luto con paga, un gran seguro de salud, y un contrato justo que los protegerá en el trabajo!

VICTORY: FAIR PROCESS AT HARD ROCK
Victory! All of the owners of the Hard Rock Las Vegas have agreed to a fair process and will remain neutral as workers choose whether to unionize. This is a new era of positive labor-management cooperation at the Hard Rock Las Vegas.

TRIUNFO: UN PROCESO JUSTO EN EL HARD ROCK
¡Triunfo! Todos los dueños del Hard Rock Las Vegas han aceptado tener un proceso justo y mantenerse neutrales cuando los trabajadores elijan si desean sindicalizarse. Esta es una nueva era de cooperación positiva entre trabajador y administración en el Hard Rock Las Vegas.

TRUMP HEALTHCARE SIGN-UP
Workers at the Trump Hotel Las Vegas are now enrolled for free full coverage family health care with the Culinary Health Fund for the first time ever! Victory! YES WE DID!

REGISTRACIÓN DEL SEGURO MÉDICO EN TRUMP ¡Ahora trabajadores de Trump Hotel Las Vegas están inscritos por primera vez para recibir el seguro familiar gratis de cobertura completa que ofrece el Fondo de Salud de la Culinaria! ¡Triunfo! ¡Sí se pudo!

Lea el boletín en español aquí: http://www.culinaryunion226.org/blog/noticas-de-la-culinary-union-enero-y-febrero-del-2018

* 2018 CONTRACT FIGHT

On February 22, 2018, Culinary Union Negotiation Committee members attended negotiations with MGM Resorts International.

The Company claimed that new technology was needed on the job to compete, and made proposals to increase the extra board in all classifications to 40% in casual dining, and also new language on vacation, work week, and customer service requirements.

The Culinary Union pointed out that the Trump administration tax bill gave a nice Christmas present of $1.6 billion to the company, stock prices have tripled since 2013, and the Company is doing so well that they have given back $580 million to shareholders.

The Culinary Union focused on tough new proposals for job safety, job security, and growth for job opportunities for members, including safety buttons, strong harassment and discrimination language, and equal pay for GRAs. The Culinary Union negotiators pledged to propose a robust wage, benefit, and growth package to reflect the Company’s increased profits and strong economy.

* HERE TO STAY

Culinary Union members have met with Congresswoman Jacky Rosen, Congresswoman Dina Titus, and Senator Catherine Cortez Masto about a permanent solution for Temporary Protect Status holders.

Nery Martinez, a bar apprentice at Caesars Palace and TPS holder for 17 years, attended the State of the Union in Washington, DC with Congresswoman Jacky Rosen, and was the first Culinary Union member ever to do so.

The fight for immigrant rights continues! Text “TPS” to 877-877 to join the TPS committee.

* VICTORY: NO NEW GRA POLICY AT CAESARS PROPERTIES

Caesars Entertainment Corporation was threatening a new policy that would require guest room attendants to go into rooms where a guest has hung a “Do not disturb” or “Occupied” sign.

The Culinary Union and workers completely opposed the policy and told the company “NO.” Culinary Union members rallied in EDRs, delegated management, and we won! Now, security will do these checks, not GRAs.

When we fight together, we win together!

* CELEBRATING THE HISTORIC FRONTIER STRIKE

This year, the Culinary Union celebrated the 20th Anniversary of the end of the historic Frontier Strike.

26 years ago, on September 21, 1991, 550 hotel and restaurant workers at the Frontier Hotel & Casino in Las Vegas went on strike. For six years, four months and ten days, they maintained a 24/7 picket line. Not one striker ever crossed the line to return to work. On February 1, 1998, the Frontier Strike, one of the longest and most successful strikes in U.S. history, ended.

* ANNOUNCING: CULINARY HEALTH CENTER #2

The new Culinary Health Center has been a HUGE success! To address wait times, the Culinary Health Center will be adding doctors, extending hours, and looking for a site for a #2 Culinary Health Center!  

Read this blog post in English here: http://www.culinaryunion226.org/blog/newsletter-january-february-2018

* LUCHA DE CONTRATOS DEL 2018

El 22 de febrero del 2018, miembros del Comité de Negociaciones de la Unión Culinaria asistieron a las negociaciones con MGM Resorts International.

La Compañía aseguró que se necesita la nueva tecnología en el trabajo para poder competir, y propuso aumentar a 40% la lista de extras en todas las clasificaciones en restaurantes informales, así como también nuevo lenguaje sobre vacaciones, la semana de trabajo, y requisitos de servicio al cliente.

La Unión señaló que la ley fiscal de la administración Trump le dio a la compañía un bonito regalo navideño de $1.6 mil millones de dólares, que el precio de sus acciones en la bolsa han triplicado desde el 2013, y que a la compañía le va tan bien que le han regresado a sus accionistas $580 millones de dólares.

La Unión Culinaria se enfocó en propuestas nuevas y fuertes para proteger contra los peligros en el trabajo, tener seguridad laboral, y un crecimiento en oportunidades de trabajo para los miembros, lo cual incluyó botones de seguridad, lenguaje fuerte sobre acoso y discriminación, e igualdad de pago para las GRAs. Los negociadores de la Unión prometieron proponer un fuerte paquete de sueldos, beneficios, y crecimiento para reflejar el crecimiento en ganancias y las fuertes finanzas de la Compañía.

* AQUÍ PARA QUEDARSE

Miembros de la Unión Culinaria se han reunido con la Congresista Jacky Rosen, la Congresista Dina Titus, y la Senadora Catherine Cortez Masto para hablar de una solución permanente para las personas con Estatus de Protección Temporal.

Nery, un aprendiz de cantinero en Caesars Palace que ha tenido TPS por 17 años, acudió al Discurso del Estado de la Unión con la Congresista Jacky Rosen, y fue el primer miembro de la Unión Culinaria que jamás haya asistido.

Sigue la lucha por los derechos del inmigrante! Envíe las letras “TPS” por texto al 877-877 para formar parte del comité de TPS.

* TRIUNFO: SE CANCELA LA NUEVA REGLA PARA LAS GRA EN LAS PROPIEDADES DE CAESARS

Caesars Entertainment Corporation amenazaba con una nueva regla que requeriría que las Recamareras entraran a las habitaciones donde el huésped había colgado el letrero de “Do Not Disturb” o “Occupied” (“No Molestar” u “Ocupado”).

La Unión Culinaria se opuso totalmente a esta política y le dijo a la Compañía que “NO” Los trabajadores se manifestaron en los EDR, hicieron delegaciones ante la gerencia, ¡y ganamos!

Ahora, los agentes de seguridad harán estas revisiones, no las GRAs. ¡Cuando peleamos juntos, ganamos juntos!

CELEBRANDO LA HISTÓRICA HUELGA DEL FRONTIER

Este año, la Unión Culinaria celebró el 20 Aniversario del final de la histórica Huelga del Frontier.

Hace 26 años, el día 21 de septiembre de 1991, 550 trabajadores de hotelería y restaurantes en el hotel y casino Frontier en Las Vegas se pusieron en huelga. Por seis años, cuatro meses y diez días, mantuvieron la línea de protesta las 24 horas del día, los 7 días de la semana. Jamás cruzó la línea de protesta ni un solo trabajador para regresar a trabajar.

El 1º de febrero de 1998, la huelga de Frontier, una de las huelgas más largas y exitosas de la historia de los EE.UU. , llegó a su fin.

* ANUNCIAMOS: El 2do Centro de Salud de la Culinaria

El nuevo Centro de Salud de la Culinaria ha sido un ENORME éxito, y debido a esto, los periodos de espera han sido más largos de lo que anticipábamos. El Centro de Salud de la Culinaria agregará doctores, extenderá su horario de atención, ¡y buscará el sitio para el segundo centro de salud!  

This week, the Culinary and Bartenders Unions began contract negotiations for 50,000 workers on the Las Vegas Strip and Downtown Las Vegas.  The Unions will be negotiating a host of proposals including:

  • Protecting pension and health benefits
  • Good wage increase that reflect increased industry profits
  • Language regarding increased technology & the effects automation has on jobs and workers
  • Strong protections for worker safety, including safety buttons
  • Language protecting against sexual harassment and gender discrimination
  • Proposals for non-union restaurant and arena workers to become union

The deadline to complete negotiations is midnight on Friday, June 1, 2018.
After that date, labor disputes, including strikes, are possible.

If you are a Culinary or Bartenders Union member, sign up for text messages with your organizer or shop steward to stay up-to-date on your contract negotiations!

If you are non-union worker or community member, patronize hotels and casinos not under a labor dispute. Visit www.VegasTravelAlert.org to learn more.

Our Future Is Now!

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Esta semana, la Unión Culinaria y la Unión de Cantineros iniciaron la negociación de los contratos de 50,000 trabajadores en el Strip de Las Vegas y Downtown Las Vegas.  Los sindicatos negociarán sobre una multitud de propuestas, entre las cuales se incluye:

  • Proteger los beneficios de pensión y de salud
  • Buenos aumentos salariales que reflejan las ganancias elevadas de la industria
  • Cláusulas referentes al aumento de tecnología  y los efectos que tiene la automatización sobre los empleos y los trabajadores
  • Fuertes protecciones para la seguridad del trabajador, que incluye botones de seguridad
  • Cláusulas que protegen contra el acoso sexual y la discriminación de genero
  • Propuestas para que los trabajadores de los restaurantes sin unión y el estadio tengan unión

La fecha límite para terminar las negociaciones es la medianoche del Viernes, 1º de junio del 2018.
Después de esa fecha, las disputas laborales, incluso las huelgas, son posibles.

Si usted es miembro de la Unión Culinaria o la Unión de Cantineros, ¡regístrese con su organizador o shop steward para recibir mensajes de texto y mantenerse al día sobre la negociación de sus contratos!

Si usted es trabajador no sindicalizado o un miembro de la comunidad, elija hoteles y casinos que no están en disputa laboral. Visite www.VegasTravelAlert.org para informarse más. 

¡Nuestro futuro es ahora!

You have the right to protection from sexual harassment and discrimination at work. Your Culinary Union contract enforces that right. Please report incidents immediately to your Employer and call your union at: (702) 385-2131. We can help.

8 ways Culinary Union members are protected:
 

1. Men and women in union positions are paid the same (while across the United States, women are paid $.79 cents for every dollar a man earns).

2. Culinary Union members can have medical leave for up to 6 months.

3. You can have leave up to 18 months for maternity, placement of child (adoption/foster), and child bonding. You are able to return back to work with job, seniority, shift, and wages protected.

4. You have a voice and choice in uniform in regards to wearing pants or skirts, high-heel size, shoe types, ability to negotiate against skimpy revealing uniforms, diverse range of uniform sizes, and accommodating maternity uniform options.

5. Older workers cannot be discriminated against or denied work opportunities and promotions.

6. You are protected against sexual harassment and gender discrimination, and when cases arise, there is a clear grievance procedure so that you have a pathway to justice; and with the Culinary Union’s advocacy, can win lost wages or be brought back to work if unfairly retaliated against/ terminated.

7. There is contract language detailing security in regards to employee parking lots being well-lit, patrolled, and maintained.

8. Culinary Union members have no monthly-premium family health care, with free generic prescription drugs, low copays, and full-coverage benefits including mental health counseling, and drug and alcohol treatment.

We do not tolerate the harassment or assault of any member we represent. 

If you experience harassment or assault, please report such incidents immediately to your Employer and call your union at: (702) 385-2131. We can help.


Usted tiene derecho a tener protección contra el acoso y la discriminación sexual en el trabajo. Su contrato de la Unión Culinaria hace valer ese derecho. Por favor denuncie esos incidentes de inmediato a su Empleador y llame a su unión al: (702) 385-2131. Nosotros podemos ayudar.

8 maneras en las que están protegidos los miembros de la Unión Culinaria:

1. Se les paga lo mismo a los hombres y a las mujeres que tienen puestos cubiertos por la Unión (mientras que por todos los EE.UU., a las mujeres se les paga $.79 centavos por cada dólar que gana un hombre).

2. Los miembros de la Culinaria pueden obtener un permiso médico de hasta 6 meses.

3. Usted puede obtener un permiso de hasta 18 meses por maternidad, la colocación de un menor (en adopción/foster care), y para crear lazos afectivos con su hijo(a). Puede regresar a trabajar con la protección de su puesto, antigüedad, turno, y sueldo.

4. Usted tiene una voz y opciones en cuanto a los uniformes - puede usar pantalones o falda, elegir el tamaño del tacón, tipo de calzado, tiene la habilidad de negociar en contra de uniformes reveladores, tiene una variedad amplia de tallas de uniformes, y opciones que se ajustan a la maternidad.

5. Los trabajadores de edad avanzada no pueden ser discriminados, ni se les pueden negar oportunidades o ascensos.

6. Usted está protegido(a) contra el acoso sexual y la discriminación de género, y cuando surgen casos, existe un proceso de quejas claro que ofrece una vía para obtener justicia; y con la defensa de la Unión Culinaria, puede recobrar sus sueldos perdidos o regresar al trabajo si se toman represalias en su contra/ es despedido(a).

7. Existe lenguaje en los contratos que detalla la seguridad en los estacionamientos de los empleados para que estén bien iluminados, vigilados, y les den mantenimiento.

8. Los miembros de la Culinaria tienen un seguro de salud sin primas mensuales, con medicamentos recetados genéricos gratis, copagos bajos, y beneficios de cobertura total que incluyen consejería para la salud mental, y el tratamiento contra las drogas y el alcohol.

No toleramos el acoso o la agresión contra ningún miembro al que representamos. 

Si sufre una agresión o acoso, por favor denuncie esos incidentes de inmediato a su Empleador y llame a su unión al (702) 385-2131. Nosotros podemos ayudar.