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The Culinary Union is proud of new 5-year contracts that have been reached. We won our fair share of record profits by securing historic protections and billions in raises for working families in Nevada.
 
We wanted to share some news that features the Culinary Union and members organizing to ensure that ONE JOB SHOULD BE ENOUGH.
 
WASHINGTON POST: The economy is improving under Biden... -
The gregarious fry cook [Daniel Busby] has enjoyed the windfalls of pandemic economic recovery overseen by President Biden. The president’s stimulus plan gave lower-wage workers more leverage to demand higher pay from their employers, with those in the service sector — like Busby — seeing particularly robust gains.

He went from being unemployed and working part-time at $15 an hour during the pandemic to a full-time job at the Paris Hotel, mostly at the Martha Stewart franchise, earning $19 [under the old contract and before the updated raises in the new contract] an hour preparing a risotto dish and, his favorite, the whole chicken dinner. Busby and his wife now make a combined salary of just under six figures — a previously unimaginable sum...
 
NEW YORK TIMES: More Pay, Greater Security -
One group is celebrating potent gains. After threatening to strike, tens of thousands of people represented by the Culinary Workers Union Local 226 and Bartenders Union Local 165 secured a contract settlement that includes raises of 32 percent over the next five years.

Union workers played a critical role in turning out voters for Mr. Biden four years ago, and their greater pay could motivate them to repeat that effort. And given the importance of their wages in fueling local spending, the new contracts are themselves a source of economic vibrancy.

Kimberly Dopler has worked as a cocktail waitress at Wynn’s Las Vegas for nearly 20 years. The job is physically exhausting and fraught with the pitfalls of tending to customers who are “drinking and gambling, and not in their right state of mind,” she said. Yet she navigates those risks for the resulting security.

“I get to go home with money in my pocket every day, and I can take my shoes off and relax,” she said.

The union contract has enhanced her sense that the economy is strong. “I see a lot of hiring happening at my job, hiring events throughout town,” Ms. Dopler said. “I feel like people have a good opportunity in this town to find work.”
 
SAN FRANCISCO CHRONICLE: The woman pouring your $18 beer at the Super Bowl makes $14.25 an hour with no health insurance -
If you grab a beer or a soda in Allegiant Stadium’s Section 143 during Sunday’s Super Bowl, there’s a good chance Chayasura Walker will fill your cup. It’s not her only job. The 43-year-old cashier from nearby Henderson works at a clothing store and slings concessions at the Sphere concert venue, too, to make ends meet.

Amid the billion-dollar extravagance of the biggest sporting event in the world, the mother of three and grandmother of two makes $14.25 an hour, slightly above minimum wage but with no benefits.

“I work three jobs and I still qualify for Medicaid,” Walker told the Chronicle in an interview this week after getting off work at the Las Vegas Raiders home stadium in Paradise, Nev., just southwest of the Las Vegas Strip. “That should tell you something.”
 
8 NEWS NOW: No Strike: Culinary Union reaches agreements with Las Vegas properties -
The Culinary Union reached an agreement with the final Las Vegas properties, representatives announced Sunday.

An agreement was reached with Downtown Grand Hotel & Casino in Las Vegas Sunday evening, union representatives announced. The tentative agreement was to a five-year contract. Additionally, union officials said Virgin Las Vegas was receiving more time, with a new tentative agreement with the resort just east of the Las Vegas strip expected within a few weeks.
 
VEGAS EATER: UPDATE: Las Vegas Hospitality Workers Avoid a Strike After Agreeing With Casinos on New Contracts -
Ahead of a Monday morning strike deadline, Culinary Workers Union Local 226, one of the largest and most powerful unions in the U.S., announced deals with several downtown Las Vegas properties and said they would not go on strike.

“These were tough negotiations,” Culinary Union Secretary-Treasurer Ted Pappageorge said in a statement. “It took over 2 years of preparation, 10 months of negotiations, lots of hard work, committee meetings, sleepless nights, and worker-led organizing.” The union announced that as negotiations continue, they are giving Virgin Hotels Las Vegas extra time and anticipate a resolution in the coming weeks.
 
CITY CAST LAS VEGAS: Culinary's Next Big Power Moves -
Over the last 20 years, the Culinary Union has become a force in Nevada politics to be reckoned with. Politicians court their endorsement, and their support can sway legislation.

The historic contracts they just signed with the major Strip casinos (and now, most of the downtown properties, too) are a testament to the union’s sway. So what impact does the union have on our city, whether you’re in the union or not?

How do they wield their influence in Las Vegas, and do they ever go too far? Co-host Dayvid Figler sits down with Culinary Union Secretary-Treasurer Ted Pappageorge for a rousing conversation.
 

 
La Unión Culinaria está orgullosa de los nuevos contratos de 5 años que se han alcanzado. Obtuvimos nuestra parte justa de ganancias récord al asegurar protecciones históricas y miles de millones en aumentos para las familias de clase trabajadora en Nevada.
 
Queríamos compartir algunas noticias que presentan a la Unión Culinaria y a sus miembros organizándose para garantizar que UN EMPLEO DEBERÍA SER SUFICIENTE.
 
WASHINGTON POST: La economía está mejorando con Biden... -
El sociable cocinero [Daniel Busby] ha disfrutado de los beneficios inesperados de la recuperación económica de la pandemia supervisada por el presidente Biden. El plan de estímulo del presidente dio a los trabajadores con salarios más bajos más influencia para exigir salarios más altos a sus empleadores, y aquellos en el sector de servicios, como Busby, vieron ganancias particularmente fuertes.

Pasó de estar desempleado y trabajar a tiempo parcial a $15 la hora durante la pandemia a un trabajo de tiempo completo en el Paris Hotel, principalmente en la franquicia de Martha Stewart, ganando $19 [bajo el contrato anterior y antes de los aumentos actualizados en el nuevo] por hora preparando un plato de risotto y, su favorito, la cena de pollo. Busby y su esposa ahora ganan un salario combinado de poco menos de seis cifras, una suma antes inimaginable...
 
NEW YORK TIMES: Más salario, mayor seguridad -
Un grupo está celebrando logros potentes. Después de amenazar con hacer una huelga, decenas de miles de personas representadas por el Local 226 la Unión de Trabajadores Culinarios y el Local 165 de la Unión de Cantineros consiguieron un acuerdo contractual que incluye aumentos del 32 por ciento durante los próximos cinco años.

Los trabajadores sindicales desempeñaron un papel fundamental a la hora de conseguir votantes para Biden hace cuatro años, y su mayor salario podría motivarlos a repetir ese esfuerzo. Y dada la importancia de sus salarios para impulsar el gasto local, los nuevos contratos son en sí mismos una fuente de vitalidad económica.

Kimberly Dopler ha trabajado como mesera de cocteles en Wynn Las Vegas durante casi 20 años. El trabajo es físicamente agotador y está plagado de dificultades que supone atender a clientes que “beben y juegan, y no se encuentran en su estado mental adecuado”, afirmó. Sin embargo, ella sortea esos riesgos en aras de la seguridad resultante.

“Vuelvo a casa con dinero en el bolsillo todos los días, puedo quitarme los zapatos y relajarme”, dijo.

El contrato sindical ha mejorado su sensación de que la economía es fuerte. “Veo muchas contrataciones en mi trabajo, eventos de contratación en toda la ciudad”, dijo Dopler. "Siento que la gente tiene una buena oportunidad en esta ciudad para encontrar trabajo".
 
SAN FRANCISCO CHRONICLE: La mujer que sirve su cerveza de $18 en el Super Bowl gana $14.25 la hora sin seguro médico -
Si toma una cerveza o un refresco en la Sección 143 del Allegiant Stadium durante el Super Bowl del domingo, es muy probable que Chayasura Walker llene su vaso. No es su único trabajo. Esta cajera de 43 años de Henderson trabaja en una tienda de ropa y también ofrece concesiones en el local de conciertos Sphere para llegar a fin de mes.

En medio de la extravagancia de mil millones de dólares del mayor evento deportivo del mundo, la madre de tres hijos y abuela de dos gana $14.25 la hora, un poco más del salario mínimo pero sin beneficios.

“Tengo tres trabajos y todavía califico para Medicaid”, dijo Walker al Chronicle en una entrevista esta semana después de salir del trabajo en el estadio local de los Raiders de Las Vegas en Paradise, Nevada, justo al suroeste del Strip de Las Vegas. "Eso debería decirte algo."
 
8 NEWS NOW: No hay huelga: Unión Culinaria llega a acuerdos con propiedades de Las Vegas -
La Unión Culinaria llegó a un acuerdo con las propiedades finales de Las Vegas, anunciaron representantes el domingo.

El domingo por la tarde se llegó a un acuerdo con el Downtown Grand Hotel & Casino de Las Vegas, anunciaron representantes sindicales. El acuerdo tentativo era un contrato de cinco años. Además, los funcionarios sindicales dijeron que Virgin Las Vegas estaba recibiendo más tiempo, y que se espera un nuevo acuerdo tentativo con el resort justo al este del Strip de Las Vegas dentro de unas pocas semanas.
 
VEGAS EATER: ACTUALIZACIÓN: Los trabajadores de la industria hotelera de Las Vegas evitan una huelga después de acordar nuevos contratos con los casinos -
Antes de la fecha límite de huelga del lunes por la mañana, el Local 226 de la Unión de Trabajadores Culinarios, uno de los sindicatos más grandes y poderosos de los EE. UU., anunció acuerdos con varias propiedades de Downtown Las Vegas y dijo que no irían a la huelga.

"Estas fueron negociaciones difíciles", dijo el secretario-tesorero de la Unión Culinaria, Ted Pappageorge, en un comunicado. "Tomó más de 2 años de preparación, 10 meses de negociaciones, mucho trabajo duro, reuniones de comités, noches sin dormir y organización liderada por los trabajadores”. El sindicato anunció que a medida que continúan las negociaciones, le darán a Virgin Hotels Las Vegas más tiempo y anticipan una resolución en las próximas semanas.
 
CITY CAST LAS VEGAS: los próximos grandes movimientos de la culinaria -
Durante los últimos 20 años, la Unión Culinaria se ha convertido en una fuerza a tener en cuenta en la política de Nevada. Los políticos buscan su respaldo y su apoyo puede influir en la legislación.

Los contratos históricos que acaban de firmar con los casinos principales del Strip (y ahora también con la mayoría de las propiedades de Downtown) son un testimonio de la influencia del sindicato. Entonces, ¿qué impacto tiene la unión en nuestra ciudad, ya sea que estés en el sindicato o no?

¿Cómo ejercen su influencia en Las Vegas? ¿Alguna vez van demasiado lejos? El coanfitrión Dayvid Figler se sienta con el secretario-tesorero de la Unión Culinaria, Ted Pappageorge, para entablar una conversación impactante.

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If you are going to be enjoying the Super Bowl LVIII in town, remember that Las Vegas is a union town!
 
To make sure your Super Bowl LVIII experience is UNION, use the following resources on where to eat and stay, what union-made game-day food and drinks to stock up on, and bonus: How much to tip during your weekend!
 
Stay at a union hotel: www.fairhotel.org
 
Eat at a union restaurant: www.unioneats.org/guide
 
Union-made food & drinks: aflcio.org/SuperBowl
 
Tipping guide: www.fairhotel.org/sites/default/files/2022-04/Tipping-Guide-2022.pdf
 
Union jobs ensure livable wages, affordable health care, and respect on-the-job for workers!
 

 
Si vas a disfrutar de la Super Bowl LVIII en la ciudad, ¡recuerda que Las Vegas es una ciudad de unión!
 
Para asegurarte de que tu experiencia en la Super Bowl LVIII sea de UNIÓN, utiliza los siguientes recursos para saber dónde comer y alojarte, qué comida y bebida de unión comprar para el día del partido y, además, cuánto dejar de propina durante el fin de semana.
 
Alójese en un hotel de la unión: www.fairhotel.org
 
Coma en un restaurante de Union: https://www.unioneats.org/guide
 
Comida y bebida preparadas por Union: aflcio.org/SuperBowl
 
Guía de propinas: www.fairhotel.org/sites/default/files/2022-04/Tipping-Guide-2022.pdf
 
Los empleos de unión garantizan salarios dignos, seguro médico a precios accesibles y respeto en el trabajo para los trabajadores.

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Ahead of Superbowl LVIII, the Culinary Union sent a letter to the Las Vegas Raiders requesting that the team support labor peace as workers demand the right to organize. Non-union Levy Restaurant workers at Allegiant Stadium approached the Culinary and Bartenders Unions about unionizing and the Culinary Union is in complete support.
 
“I'm fighting for fair pay for cashiers like me. We've been making $13 for years, and in the 4 years I've worked at Allegiant Stadium, we haven't seen a raise and that's not fair. I can't wait for the union to come in. I love my job, and the Raiders are my football team, but we need fair treatment,” said Vickey Powell, Levy cashier at Allegiant Stadium for nearly 4 years.
 
Card check neutrality is where employers remain neutral and respect their employee’s choice whether to unionize without intimidation, fear tactics, retaliation, harassment, or bullying. It has been the standard in Las Vegas for hundreds of thousands of Culinary Union members in nearly 90 years.
 
“Stadium cleaners, ushers, ticket-takers, and concession workers deserve to be treated with dignity and respect at Allegiant Stadium and that's why the Culinary Union stands with the non-union workers at Allegiant Stadium as they demand the right to organize and win a better future for themselves and their families,” said Ted Pappageorge, Secretary-Treasurer for the Culinary Union.
 
The Las Vegas Raiders, who got $750 million of taxpayers money to build their stadium, needs to support non-union Levy Restaurant workers in their call for a fair organizing process now!
 
WATCH: Allegiant Stadium workers share their story about the fight for a fair process - Youtube / Facebook / Instagram
 

 
Antes del Superbowl LVIII, la Unión Culinaria envió una carta a los Raiders de Las Vegas solicitando que el equipo apoye la paz laboral, ya que los trabajadores exigen el derecho de organizarse. Los trabajadores no sindicalizados del restaurante Levy del estadio Allegiant se pusieron en contacto con la Unión Culinaria y la Unión de Cantineros para sindicalizarse, y la Unión Culinaria los apoya totalmente.
 
"Estoy luchando por un salario justo para los cajeros como yo. Llevamos años ganando 13 dólares, y en los 4 años que llevo trabajando en el estadio Allegiant, no hemos visto un aumento y eso no es justo. Estoy deseando que llegue la unión. Me encanta mi trabajo, y los Raiders son mi equipo de fútbol, pero necesitamos un trato justo", dijo Vickey Powell, cajera de Levy en el estadio Allegiant durante casi 4 años.
 
La neutralidad de verificación de tarjetas es cuando los empleadores se mantienen neutrales y respetan la decisión de sus empleados de sindicalizarse sin intimidación, tácticas de miedo, represalias, acoso o amedrentamiento. Ha sido la norma en Las Vegas para cientos de miles de miembros de la Unión Culinaria en casi 90 años.
 
"El personal de limpieza del estadio, los acomodadores, los taquilleros y los trabajadores de las concesiones merecen ser tratados con dignidad y respeto en el estadio Allegiant, y por eso la Unión Culinaria apoya a los trabajadores sin unión del estadio Allegiant en su reivindicación del derecho a organizarse y a conseguir un futuro mejor para ellos y sus familias", dijo Ted Pappageorge, Secretario-Tesorero de la Unión Culinaria.
 
Los Raiders de Las Vegas, que obtuvieron 750 millones de dólares del dinero de los contribuyentes para construir su estadio, tienen que apoyar a los trabajadores sin unión del restaurante Levy en su petición de un proceso de organización justo, ¡ya!
 
VEA: Los trabajadores del estadio Allegiant comparten su historia sobre la lucha por un proceso justo - Youtube / Facebook / Instagram

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The Culinary Union is pleased to announce that a tentative agreement on a new 5-year contract was just reached with the Downtown Grand Hotel & Casino for nearly 200 hospitality workers and we congratulate workers on winning the best contract ever.
 
As negotiations continue to progress, the Culinary and Bartenders Unions have decided to give Virgin Hotel Las Vegas more time and we expect a resolution on a new contract in the coming weeks.
 
These were tough negotiations and it took over 2 years of preparation, 10 months of negotiations, lots of hard work, committee meetings, sleepless nights, and worker-led organizing. No victory in our union’s history is ever guaranteed and thousands of workers who participated in rallies, protests, civil disobedience, picketing, surveys, picket sign making, strike voting, and delegations inside the properties sacrificed to win a better future for themselves and our families. Culinary Union members comprise a major component of Nevada’s middle-class and in these negotiations, we proudly won our fair share of record profits by securing historic protections and billions in raises for working families in Nevada.
 
With the strike being averted, the Culinary Union welcomes President Joe Biden to Las Vegas. We know that he is a champion for workers and we are grateful for his continued leadership. We appreciate the Biden/Harris Administration’s steadfast support during our historic contract fight to ensure that working families in Nevada can thrive.
 

 
La Unión Culinaria se complace en anunciar que se acaba de alcanzar un acuerdo tentativo sobre un nuevo contrato de 5 años con el Downtown Grand Hotel & Casino para casi 200 trabajadores de la hospitalidad y felicitamos a los trabajadores por haber conseguido el mejor contrato de la historia.
 
A medida que avanzan las negociaciones, la Unión Culinaria y de Cantineros han decidido dar más tiempo al Virgin Hotel Las Vegas y esperamos una resolución sobre un nuevo contrato en las próximas semanas.
 
Han sido unas negociaciones duras y han llevado más de 2 años de preparación, 10 meses de negociaciones, mucho trabajo duro, reuniones de comités, noches sin dormir y organización liderada por los trabajadores. Ninguna victoria en la historia de nuestra unión está garantizada y miles de trabajadores que participaron en mítines, protestas, desobediencia civil, piquetes, encuestas, elaboración de pancartas, votaciones de huelga y delegaciones dentro de las propiedades se sacrificaron para ganar un futuro mejor para ellos y para nuestras familias. Los miembros de la Unión Culinaria comprenden un componente importante de la clase media de Nevada y en estas negociaciones, orgullosamente ganamos nuestra parte justa de ganancias record asegurando protecciones históricas y miles de millones en aumentos para las familias trabajadoras de Nevada.
 
Con la huelga evitada, la Unión Culinaria da la bienvenida al Presidente Joe Biden a Las Vegas. Sabemos que es un defensor de los trabajadores y estamos agradecidos por su continuo liderazgo. Apreciamos el firme apoyo de la Administración Biden/Harris durante nuestra histórica lucha por los contratos para asegurar que las familias trabajadoras de Nevada puedan prosperar.

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Culinary Union is fighting and winning for workers on the Strip and Downtown! But we aren’t done yet.

In the last 5 days, the Culinary and Bartenders Unions have settled contracts & reached tentative agreements with 12 casinos: Treasure Island, Plaza, Circa, The D, Golden Gate, El Cortez, Sahara, Rio, Binion’s, Four Queens, Fremont, & Main Street.

Only 3 casinos are left. Virgin Las Vegas on the Strip and Golden Nugget and Downtown Grand in DTLV.

Today, big table negotiations is happening with Golden Nugget, but meanwhile at Downtown Grand this is what is happening…

The general manager, Andrew Economon, came out to the picket line to surveil and video record workers on the picket line.

GM Andrew brought his own bullhorn to the Downtown Grand picket line, where workers are picketing as they fight for a contract.

Come after your shift today and support workers on the picket line at Golden Nugget and Downtown Grand.

🪧 WHAT: DOWNTOWN PICKET LINE
⏰ WHEN: TONIGHT UNTIL 9pm
📍 WHERE: Golden Nugget & Downtown Grand

We don’t win until we all win! See you on the picket line!

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La Unión Culinaria está luchando y ganando para los trabajadores del Strip y del Downtown. Pero aún no hemos terminado.

En los últimos 5 días, las Uniones Culinaria y de Cantineros han logrado contratos y acuerdos tentativos con 12 casinos: Treasure Island, Plaza, Circa, The D, Golden Gate, El Cortez, Sahara, Rio, Binion's, Four Queens, Fremont y Main Street.

Sólo quedan 3 casinos. Virgin Las Vegas en el Strip y Golden Nugget y Downtown Grand en DTLV.

Hoy, las negociaciones de la gran mesa está sucediendo con Golden Nugget, mientras tanto, en Downtown Grand esto es lo que está sucediendo...

El director general, Andrew Economon, salió a la línea de prostesta para vigilar y grabar en video a los trabajadores en la línea de protesta.

El director general Andrew llevó su propio megáfono a la protesta de Downtown Grand, donde los trabajadores están haciendo piquetes mientras luchan por un contrato.

Ven hoy después de tu turno y apoya a los trabajadores en la línea de protesta en Golden Nugget y Downtown Grand.

🪧 QUÉ: LÍNEA DE PROTESTA EN EL DOWNTOWN
⏰ CUANDO: ESTA NOCHE HASTA LAS 9pm
📍 DÓNDE: Golden Nugget y Downtown Grand

¡No ganamos hasta que ganemos todos! ¡Nos vemos en la línea de protesta!