Haar vakbond is de Culinary ­Workers Union, een organisatie met 60.000 aangesloten horecamedewerkers. Toen Las Vegas op slot ging, zaten praktisch al die vakbonds­leden plots zonder werk. Nog nooit had een staat in de Verenigde Staten zulke hoge werkloosheidscijfers als Nevada in april: ruim 30 procent van de totale beroepsbevolking.