πŸ”Ž Culinary Union newsletter: July, August, & mid-September 2022

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Our Democracy is under threat and Nevada is key. Major gas companies, big Pharma, grocery stores, and corporate landlords are price gouging the working class.
Do you think that Republicans are going to take on these giant corporations to help tackle the outrageous price gouging? I don't think so. They have no credibility.
The Republicans are election deniers: Senate candidate Adam Laxalt (Trump’s legal counsel on the Big Lie), Secretary of State candidate Jim Marchant (election conspiracy theorist), and Gubernatorial candidate Joe Lombardo is running because he thinks Culinary Union has too much power in Nevada.
The stakes in Nevada are high this election cycle. There is an urgent housing crisis with rent being up 30% in Las Vegas and 22% in Reno. Neighborhood Stability is the solution. We are fighting to keep leaders in office who have delivered for workers and had our backs.
Democratic Governor Steve Sisolak signed the Right to Return law (SB386) and the first in-the-nation COVID safety law (SB4) that brought hospitality workers back to work and protected our health.
Nevadan leaders: Senator Catherine Cortez Masto, and Representatives Dina Titus, Steven Horsford, and Susie Lee delivered 100% funded COBRA for laid-off workers’ health care, the Child Tax Credit in the American Rescue Plan which put money in families’ pockets, and passed the Inflation Reduction Act that is now law. YES WE DID!
To win in the Midterms, the Culinary Union is running the largest political program in Nevada. 250 statewide staffers have already knocked on 350,000 doors and are on track to knock on over 1 million doors.
We will support political leaders who continue to fight and win for workers and we have a plan to win. Join us!
We vote. We win. For our families!

IRS tip allocation update: 75 Culinary & Bartenders Unions tipped worker committee members met on September 8, 2022 at the Culinary Union with Nevada Congressman Steven Horsford, the IRS, the Nevada Resort Association, and the casino companies to push the IRS to fix the current unfair Tip Allocation Rates.
Shop stewards from Bellagio, Paris, Wynn, and MGM Grand shared their personal stories of how the Allocation Rate has negatively impacted workers and our families. Disappointingly the IRS was not prepared to negotiate and resolve the issue at the meeting, but the room full of committee leaders asked for another meeting in person in Las Vegas and the IRS agreed to that!
We need a leader in every area. Talk to your shop steward, committee leader, or organizer to get involved and prepare for the next meeting in early October!
Keep GRAs in stations for our safety!
Culinary Union contract says GRAs get a credit reduction if they travel more than two floors in one shift and that MGM has to do welfare checks.
515 times Aria and Bellagio GRAs travelled three floors and didn’t get a credit reduction, according to 10 weeks of MGM data.
The same Aria and Bellagio data showed 12,003 times where for 3 consecutive days a guest room was refused service or DND or return later.
We have filed general grievances on the company ignoring stations, workload, safety, and credit reductions.
We demand the company agree to the HotSOS agreement now!
Upcoming negotiations: The fight for the biggest economic and growth package at Las Vegas Convention Center will begin soon. Negotiations at Palms and T-Mobile Arena are underway. Talk to your committee leader if you want to get involved.
Grievance report: Since January 1, 2022, union shop steward volunteers have dedicated 1,702 hours of their time to help with member grievances. If you want to learn more about your contract and volunteer with the Grievance Department, ask your organizer or shop steward.

The North Las Vegas City Council tried to silence the voices of working people by refusing to put the Neighborhood Stability initiative ordinance on the ballot. We won’t be deterred, nor will we waste time in court. We will continue running the largest political field program ever in Nevada to elect candidates who will fight for workers.
The Culinary Union is signing up tens of thousands of voters to support the passage of Neighborhood Stability at the county level.
Nevada voters want our elected officials to stand with working people and the right to dignified affordable housing - not corporate landlords getting rich off of evictions.

Join us by signing the petition: NeighborhoodStability.org

Hundreds of Culinary Union members picketed Valley Hospital as essential workers push for a new union contract. Nevada Senator Catherine Cortez Masto, Congressman Steven Horsford, Clark County Commissioner Tick Segerblom, and Cisco Aguilar (candidate for Secretary of State) also joined the picket line to meet with Valley Hospital workers and lend their support.

Brenda, cafeteria worker at Valley Hospital for 5 years said:
"I have a 7-year-old son who has a speech delay and I work hard to provide for him, but it’s hard when we haven’t gotten a raise in years. During the COVID-19 pandemic, while most other hospitals were giving their essential workers bonuses and raises, Valley Hospital proposed lowering our pay! Valley Hospital, this needs to be resolved and stop union busting - it’s disgusting!”
Since the contract has expired, Valley Hospital has fired at least 4 Culinary Union members who were leaders in their workplaces, including most recently, Betty Williams, a committee leader and 40-year Culinary Union member.
The company also decided to suspend the Culinary Union organizer from the property and interfere with the Culinary Union’s right to access of workers and the unionized workplace.

Valley Hospital workers need a union contract NOW! No justice? NO PEACE!

On August 10, 2022 the Culinary Union was pleased to host a back-of-the-house tour with Vice President Kamala Harris at the unionized MGM Grand Las Vegas Hotel and Casino.
Vice President Harris met with Ted Pappageorge, Secretary-Treasurer for the Culinary Union and Diana Valles, President of the Culinary Union before touring the bakery shop at the MGM Grand with Congressman Steven Horsford and Culinary Union members Angelica Santana and Dion Savage.

“I’m honored to have the opportunity to show Vice President Harris where I have a good union job,” said Dion Savage, a bellman at MGM Grand and Culinary Union member for 32 years. “This pandemic has been tough but we got through it together. I’m glad that the Vice President and the Biden Administration have our backs as we continue to comeback stronger.”

250 Culinary Union canvassers statewide are mobilizing hundreds of thousands of voters and are on track to knock on more than 1 million doors statewide in Reno and Las Vegas.
The largest Nevada political field program will be knocking on the doors of more than half of the Black and Latinx voters and more than a third of Asian American Pacific Islander voters this cycle.
If you are interested in a paid canvassing opportunity, join us! Apply: UNITEHERE.org/Power
2 ways to get ready to vote:
*Go to www.nvsos.gov/SOSVoterServices/Registration/Step0.aspx
*Text the word “VOTE" to 4-226-2.
Reminder: You can only register to vote if you are a U.S citizen and will be 18 years old on or before Election Day.
We vote. We win. For our families!

The Culinary Union and Station Casinos gave public comment before the Nevada Gaming Commission about Station Casinos shameful behavior towards their workers.
Station Casinos workers deserve better. Time and time again, they have stood up to this bad company. Workers are holding Station Casinos accountable and Nevada gaming regulators need to do the same.  
Do state regulators have the power to discipline bad actors? We think working people are owed some answers.

Congratulations to UNITE HERE Local 5 and the hotel workers at Hilton Hawaiian Village on ratifying a new union contract!
Their contract includes improved wages and benefits, recall rights, reinstatement of daily room cleaning and other hotel services, and more.
This victory means that daily cleaning of guest rooms will be resumed at the Hilton Hawaiian Village, securing hundreds of housekeeping jobs and restoring a key element of quality guest service.
Culinary Union members get ready: Contract Fight 2023 is coming up!

Nuestra democracia está bajo amenaza y Nevada es la clave. Las principales compañías de gas, las farmacéuticas grandes, las tiendas de comestibles y los propietarios corporativos están aumentando los precios para la clase trabajadora.
¿Cree que los republicanos van a enfrentarse a estas corporaciones gigantes para ayudar a abordar el aumento de precios excesivo? No me parece. No tienen credibilidad.
Los republicanos niegan las elecciones: el candidato al Senado Adam Laxalt (asesor legal de Trump sobre la Gran Mentira), el candidato a Secretario de Estado Jim Marchant (teórico de la conspiración electoral) y el candidato a Gobernador Joe Lombardo se postula porque cree que la Unión Culinaria tiene demasiado poder en Nevada.
Hay mucho riesgo en Nevada durante este ciclo electoral. Hay una crisis de vivienda urgente con un aumento del alquiler del 30% en Las Vegas y del 22% en Reno. La Estabilidad del Vecindario es la solución. Estamos luchando para mantener en el cargo a líderes que han cumplido con los trabajadores y nos han respaldado.
El gobernador demócrata Steve Sisolak firmó la ley del Derecho a Regresar (SB386) y la primera ley de seguridad de COVID en la nación (SB4) que trajo a los trabajadores de la industria hotelera de regreso al trabajo y protegió nuestra salud.
Líderes de Nevada: la Senadora Catherine Cortez Masto y los Representantes Dina Titus, Steven Horsford y Susie Lee entregaron COBRA 100% financiado para la atención médica de los trabajadores cesados, el Crédito Tributario por Hijos en el Plan de Rescate Estadounidense que puso dinero en los bolsillos de las familias, y aprobó la Ley de Reducción de la Inflación que ahora es ley. ¡SÍ SE PUDO!
Para ganar en las Elecciones a Mitad de Legislatura, la Unión Culinaria está ejecutando el programa político más grande de Nevada. 250 empleados en todo el estado ya han tocado 350,000 puertas y están en camino de tocar más de 1 millón de puertas.
Apoyaremos a los líderes políticos que siguen luchando y ganando por los trabajadores y tenemos un plan para ganar. ¡Únase a nosotros!
Nosotros votamos. Nosotros ganamos. ¡Por nuestras familias!

Actualización de la Asignación de Propinas del IRS: 75 miembros del comité de trabajadores de la Unión Culinaria y de Cantineros que reciben propinas se reunieron el 8 de septiembre de 2022 en la Unión Culinaria con el congresista de Nevada Steven Horsford, el IRS, Nevada Resort Association y las compañías de casinos para presionar al IRS para que arregle las Tasas actuales de Asignación de Propinas injustas.
Delegados sindicales de Bellagio, Paris, Wynn y MGM Grand compartieron sus historias personales sobre cómo la Tasa de Asignación ha impactado de forma negativa a los trabajadores y nuestras familias. Desafortunadamente, el IRS no estaba preparado para negociar y resolver el asunto en la reunión, ¡pero la sala llena de líderes del comité pidió otra reunión en persona en Las Vegas y el IRS estuvo de acuerdo!
Necesitamos un líder en cada área. ¡Hable con su delegado sindical, líder de comité u organizador para involucrarse y prepararse para la próxima reunión a principios de octubre!
¡Mantenga las recamareras (GRAs) en sus estaciones por su seguridad!
El contrato de la Unión Culinaria dice que las GRAs obtienen una reducción de crédito si viajan más de dos pisos en un turno y que MGM Resorts tiene que hacer revisiones de bienestar.
Las GRAs de Aria y Bellagio viajaron tres pisos y no obtuvieron una reducción de crédito 515 veces, según datos de 10 semanas de MGM.
Los mismos datos de Aria y Bellagio mostraron 12,003 veces en las que durante 3 días consecutivos de una habitación ocupada se rechazó el servicio o pidió DND o pidió regresar más tarde.
Hemos presentado agravios generales sobre la compañía ignorando las estaciones, la carga laboral, la seguridad y las reducciones de crédito.
¡Exigimos un acuerdo de hotsos ahora!
Próximas negociaciones: La lucha por el paquete económico más grande y de crecimiento en el Centro de Convenciones de Las Vegas comenzará pronto. Las negociaciones en Palms y T-Mobile Arena están en proceso. Hable con el líder de su comité si desea participar.
Informe de agravios: Desde el 1 de enero de 2022, los delegados sindicales voluntarios han dedicado 1,702 horas de su tiempo para ayudar con los agravios de los miembros. Si desea obtener más información sobre su contrato y ser voluntario en el Departamento de Agravios, pregúntele a su organizador o delegado sindical.

El Concejo Municipal de North Las Vegas trató de silenciar las voces de las personas de clase trabajadora al negarse a incluir la ordenanza de la iniciativa de Estabilidad del Vecindario en la boleta electoral. No seremos disuadidos, ni perderemos el tiempo en los tribunales. Continuaremos ejecutando el programa de campo político más grande jamás realizado en Nevada para elegir candidatos que lucharán por los trabajadores.
La Unión Culinaria está inscribiendo a decenas de miles de votantes para apoyar la aprobación de la Estabilidad del Vecindario a nivel del condado.
Los votantes de Nevada quieren que nuestros funcionarios electos apoyen a la gente de clase trabajadora y el derecho a una vivienda digna y accesible, no a los propietarios corporativos que se enriquecen con los desalojos.

Únase a nosotros firmando la petición: NeighborhoodStability.org

Cientos de miembros de la Unión Culinaria hicieron protesta en Valley Hospital mientras los trabajadores esenciales presionan por un nuevo contrato sindical. La Senadora de Nevada Catherine Cortez Masto, el Congresista Steven Horsford, el Comisionado del Condado de Clark Tick Segerblom y Cisco Aguilar (candidato a Secretario de Estado) también se unieron a la protesta para reunirse con los trabajadores de Valley Hospital y brindar su apoyo.

Brenda, trabajadora de la cafetería de Valley Hospital durante 5 años, dijo:
"Tengo un hijo de 7 años que tiene un desarollo tardío del habla y trabajo arduamente para mantenerlo, pero es difícil cuando no hemos recibido un aumento en años. Durante la pandemia de COVID-19, mientras que la mayoría de los otros hospitales estaban dando a sus trabajadores esenciales bonificaciones y aumentos, ¡Valley Hospital propuso reducir nuestro salario! Valley Hospital, esto debe resolverse y dejen de destruir sindicatos, ¡es asqueroso!"
Desde que se venció el contrato, Valley Hospital ha despedido al menos a 4 miembros de la Unión Culinaria que eran líderes en sus lugares de trabajo, incluida más recientemente, Betty Williams, líder de comité y miembro de la Unión Culinaria durante 40 años.
La compañía también decidió suspender al organizador de la Unión Culinaria de la propiedad e interferir con el derecho de la Unión Culinaria al acceso de los trabajadores y al lugar de trabajo sindicalizado.

¡Los trabajadores de Valley Hospital necesitan un contrato sindical AHORA! ¿No hay justicia? ¡NO HAY PAZ!

El 10 de agosto de 2022, la Unión Culinaria se complació en organizar una visita interna con la Vicepresidenta Kamala Harris en el sindicalizado MGM Grand Las Vegas Hotel and Casino.
La Vicepresidente Harris se reunió con Ted Pappageorge, Secretario-Tesorero de la Unión Culinaria y Diana Valles, Presidenta de la Unión Culinaria antes de recorrer la panadería en el MGM Grand con el Congresista Steven Horsford y los miembros de la Unión Culinaria Angélica Santana y Dion Savage.

“Me siento honrado de tener la oportunidad de mostrarle a la Vicepresidente Harris dónde tengo un buen trabajo sindical,” dijo Dion Savage, un bellman de MGM Grand y miembro de la Unión Culinaria durante 32 años. “Esta pandemia ha sido dura, pero la superamos juntos. Me alegra que la Vicepresidente y la administración de Biden nos respalden a medida que continuamos volviendo más fuertes."

250 encuestadores de la Unión Culinaria en todo el estado están movilizando a cientos de miles de votantes y están en camino de tocar más de 1 millón de puertas en todo el estado en Reno y Las Vegas.
El programa de campo político más grande de Nevada tocará las puertas de más de la mitad de los votantes Negros y Latinx y más de un tercio de los votantes Asiático-Estadounidenses de las Islas del Pacífico este ciclo.
Si está interesado en una oportunidad pagada de encuestador de campaña electoral, ¡únase a nosotros! Solicite: UNITEHERE.org/Power
2 formas de prepararse para votar:
*Vaya a www.nvsos.gov/SOSVoterServices/Registration/Step0.aspx
*Envíe un mensaje de texto con la palabra "VOTE" al 4-226-2.
Recordatorio: Solo puede registrarse para votar si es ciudadano de los Estados Unidos y tendrá 18 años de edad el día de las elecciones o antes.
Nosotros votamos. Nosotros ganamos. ¡Por nuestras familias!

La Unión Culinaria y Station Casinos hicieron comentarios públicos ante la Comisión de Juego de Nevada sobre el comportamiento vergonzoso de Station Casinos hacia sus trabajadores.
Los trabajadores de Station Casinos merecen algo mejor. Una y otra vez, se han enfrentado a esta mala compañía. Los trabajadores están responsabilizando a Station Casinos y los reguladores de juegos de Nevada deben hacer lo mismo.
¿Los reguladores estatales tienen el poder de disciplinar a los malos actores? Creemos que a los trabajadores se les deben algunas respuestas.

¡Felicidades a UNITE HERE Local 5 y a los trabajadores del hotel en Hilton Hawaiian Village por ratificar un nuevo contrato sindical!
Su contrato incluye salarios y beneficios mejorados, derechos de reincorporación, restablecimiento de la limpieza diaria de habitaciones, otros servicios del hotel y más.
Este triunfo significa que se reanudará la limpieza diaria de las habitaciones en el Hilton Hawaiian Village, asegurando cientos de trabajos de limpieza y restaurando un elemento clave del servicio de calidad para los huéspedes.
Miembros de la Unión Culinaria, prepárense: ¡Se acerca Lucha para Contrato 2023!