Posts from April 2021

👩🏽‍🎓 Culinary Academy of Las Vegas is enrolling new students!

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Culinary Academy of Las Vegas (CALV) offers 12 hospitality training programs that provide students with the technical and soft skills necessary to succeed in housekeeping, food and beverage, front-of-the-house, and back-of-the-house jobs.
 
CALV’s innovative, 35,000 square-foot campus simulates real-world scenarios and include mock hotel training suites, a full-service restaurant, a professional kitchen, and various off-site applied learning experiences.
 
All students complete digital skills and employability training to prepare for and succeed in an evolving job market. CALV also offers language instruction to ensure each student is proficient in the English language and can engage in real-world conversations they will encounter in the hospitality industry.
 
Eligible Culinary Union and Bartenders Union members qualify for free training as part of your benefits. Eligible members are entitled to enroll in any training program and may continue to enroll in other programs upon completion. CALV will work around your work schedule to ensure that you do not have to take time off in order to complete your training.
 
You may qualify for free training if you:
  • Are a member of Culinary Union or Bartenders Union
  • Work for one of the employer partners
  • Work in a qualified union position/classification
  • Have worked for a minimum of six (6) consecutive months for one or more of the employer partners
Union members who meet the above criteria, but have been laid off due to COVID-19, your training benefits have been extended until December 2021.
 
Station Casinos / non-union workers: Tuition assistance may be available for those who qualify. Speak to a Student Services representative to verify eligibility.
 
CLASSES CURRENTLY OFFERED AT CALV:
Guest Room Attendant
Students learn how to make beds, adhere to proper cleaning methods and chemical usages, check rooms, stock GRA carts, and follow proper safety responsibilities. Students gain applied learning experience in CALV’s mock hotel rooms.
 
House Person and Utility Porter
Students learn how to utilize various cleaning methods, handle chemicals, clean and use utility equipment, follow room check procedures, deliver guest requests, linen inventory, cart management, and safety and biohazards. Students gain applied learning experience in deep cleaning of various surfaces, including concrete, carpet, and tile.
 
Bus Person
Students learn how to properly provide table greets, give exceptional customer service, clean dining areas in accordance with Southern Nevada Health District regulations, and maintain a positive attitude while performing daily job responsibilities. Students gain applied learning experience supporting the Westside Bistro, 500 Grand Cafe, Culinary Arts Catering & Events, and other approved partner locations.
 
Food Server
Students learn how to serve food and wine, handle cash and credit cards, operate a point of sale system, set tables, greet customers, answer questions about the menu, utilize suggestive selling techniques, recognize dining room etiquette, provide exceptional customer service, and follow Southern Nevada Health District regulations. Students gain applied learning experience supporting the Westside Bistro, 500 Grand Cafe, Culinary Arts Catering & Events, and other approved partner locations.
 
Fountain Worker/Barista
Students learn how to successfully be employed in a quick-service or self-service restaurant, operate a point of sale system, greet customers, provide exceptional customer service, handcraft coffee, espresso and tea drinks, follow Southern Nevada Health District regulations, and be able to maintain a positive attitude while performing daily job duties. Students gain applied learning experience supporting 500 Grand Cafe, and other approved partner locations.
 
Bar Porter
Students learn how to clean, maintain, and handle all bar equipment for which they are responsible, how to properly handle chemicals, local alcohol laws and regulations, and how to use bar tools and utensils.
 
Bar Apprentice
This program builds off of the material covered in the Bar Porter program. Students review sanitation and customer service standards and learn about employer expectations, drink recipes, cash handling, and different types of alcohol.
 
Wine Server
Students learn the basics of wine, wine history, tasting, wine and food pairing, and serving, and gain the tools for achieving guest satisfaction. This program serves as a prerequisite for the Sommelier program.
 
Sommelier
This program builds off of the material covered in the Wine Server program. This course is designed to focus on specific units of instruction, such as new-world wines and old-world wines. Students gain extensive instruction and authentic practical experience for those desiring to be a Sommelier.
 
Steward
Students learn how to clean, sanitize, maintain, and handle kitchen equipment, properly handle and label all chemicals, and work in dish-room, steward, and deep-cleaning operations. Students gain applied learning experience supporting the Westside Bistro, 500 Grand Cafe, Culinary Arts Catering & Events, and other approved partner locations.
 
Baker’s Helper
Students learn how to make a variety of cakes, pastries, breads, sauces, custards, confections, and other baked goods. Students gain applied learning experience supporting the Westside Bistro, 500 Grand Cafe, Culinary Arts Catering & Events, and other approved partner locations.
 
Professional Cook
Students learn a variety of cooking methods, basic cooking and food preparation, hot and cold food production, plate and food presentation, line mechanics, knife skills, culinary terminology, and become familiar with the production and operation of restaurants. Students gain applied learning experience supporting the Westside Bistro, 500 Grand Cafe, Culinary Arts Catering & Events, and other approved partner locations.
 
Orientation is offered every Monday at 10am, Wednesday at 2pm, and Friday at 10am. Due to COVID-19 safety guidelines, attendance is limited and registration is required.
 
New student information: https://www.theculinaryacademy.org/new-students
 
CALV’s 2021 Program List: https://www.theculinaryacademy.org/wp-content/uploads/2021/03/Program-List-Union-2021.pdf
 
For more information about eligibility, flexible scheduling, or to schedule an appointment, call (702) 924-2105 to talk to a Student Services representative.
CALV ofrece 12 programas de capacitación en hotelería que les brindan a los estudiantes las habilidades técnicas e interpersonales necesarias para tener éxito en los departamentos de limpieza, alimentos y bebidas, y en puestos en frente o atrás de la “casa”.
 
Las innovadoras instalaciones de 35 mil pies cuadrados de CALV simulan escenarios verdaderos e incluyen reproducciones de las suites de hotel para entrenamiento, un restaurante de servicio completo, una cocina profesional, y varias experiencias de aprendizaje aplicado fuera de su localidad.
 
Todos los estudiantes completan capacitación digital y de empleabilidad para prepararse y tener éxito en un mercado laboral evolutivo. CALV también ofrece clases de idioma para asegurar que cada estudiante sea competente en el idioma inglés y pueda desenvolverse en conversaciones de la vida real que enfrentarán en la industria de hotelería.
 
Los miembros de la Unión Culinaria y la Unión de Cantineros elegibles pueden recibir capacitación gratuita como parte de sus beneficios. Los miembros elegibles tienen derecho a inscribirse en cualquier programa de formación y pueden seguir inscribiéndose en otros programas al completarlos. CALV se ajustará a su horario para asegurarse de que usted no tenga que tomar tiempo fuera del trabajo para completar su entrenamiento.
 
Usted puede cumplir con los requisitos para recibir la capacitación gratis si:
  • Usted es miembro de la Unión Culinaria o Unión de Cantineros
  • Trabaja con uno de los empleadores socios
  • Trabaja en un puesto/una clasificación cualificada
  • Ha trabajado un mínimo de seis (6) meses consecutivos con uno o más empleadores socios
Para los afiliados de la Unión que reúnen los requisitos antes mencionados, pero han sido descansados por COVID-19, estos beneficios se han extendido hasta diciembre del 2021.
 
Para los trabajadores de Station Casinos / no sindicalizados: Podría haber asistencia para pagar la matricula disponible para las personas que cumplan con los requisitos. Hable con un representante de Servicios Estudiantiles para verificar si es elegible.
 
CLASES QUE CALV OFRECE AHORA:
Guest Room Attendant (Recamarero)
Los estudiantes aprenden cómo tender camas, seguir métodos de limpieza y usos de químicos adecuados, revisar habitaciones, abastecer los carritos de GRA, y seguir las responsabilidades de seguridad correctas. Los estudiantes adquieren experiencias de aprendizaje práctico en las habitaciones de hotel simuladas de CALV.
 
House Person and Utility Porter (Mozo de Limpieza)
Los estudiantes aprenden a usar varios métodos de limpieza, manejar químicos, limpiar y operar equipo de uso general, seguir procedimientos para revisar habitaciones, entregar los pedidos de los huéspedes, tomar inventario de la ropa blanca, organización del carrito, y sobre seguridad y peligros biomédicos. Los estudiantes adquieren experiencias de aprendizaje práctico en limpieza profunda de varias superficies, que incluyen concreto, alfombra y azulejo.
 
Bus Person (Ayudante de Mesero)
Los estudiantes aprenden cómo saludar apropiadamente, dar atención excepcional al cliente, limpiar las áreas del comedor de acuerdo a los reglamentos del Departamento de Salud del Sur de Nevada, y mantener una actitud positiva mientras realizan sus responsabilidades laborales diarias. Los estudiantes adquieren experiencias de aprendizaje práctico dando apoyo en el Westside Bistro, 500 Grand Cafe, en eventos del Culinary Arts Catering & Events, y otras localidades asociadas aprobadas.
 
Food Server (Mesero)
Los estudiantes aprenden cómo servir comida y vino, manejar dinero en efectivo y tarjetas de crédito, operar un sistema de punto de ventas, poner la mesa, saludar a los clientes, contestar preguntas sobre el menú, usar técnicas de ventas sugerentes, reconocer la etiqueta en el comedor, brindarle un servicio excepcional al cliente, y seguir los reglamentos del Departamento de Salud del Sur de Nevada. Los estudiantes adquieren experiencias de aprendizaje práctico dando apoyo en el Westside Bistro, 500 Grand Cafe, en eventos del Culinary Arts Catering & Events, y otras localidades asociadas aprobadas.
 
Fountain Worker/Barista (Empleado de Bebidas/Barista)
Los estudiantes aprenden cómo tener un empleo exitoso en un restaurante de servicio rápido o de autoservicio; operar un sistema de punto de ventas; saludar a los clientes; brindarle un servicio excepcional al cliente; elaborar bebidas a base de café, expreso, y te; seguir los reglamentos del Departamento de Salud del Sur de Nevada; y poder mantener una actitud positiva mientras realizan sus responsabilidades laborales diarias. Los estudiantes adquieren experiencias de aprendizaje práctico dando apoyo en el 500 Grand Café y en otras localidades asociadas aprobadas.
 
Bar Porter (Empleado de limpieza de bar)
Los estudiantes aprenden cómo limpiar, mantener, y manejar todo el equipo del bar del cual son responsables, cómo manejar químicos adecuadamente, las leyes y reglamentos locales sobre alcohol, y cómo usar las herramientas y utensilios del bar.
 
Bar Apprentice (Aprendiz de cantinero)
Este programa parte del material que se cubre en el programa de Bar Porter (Empleado de limpieza de bar). Los estudiantes repasan las normas de sanidad y de atención al cliente, y aprenden sobre las expectativas de los empleados, recetas de bebidas, manejo de dinero en efectivo, y diferentes tipos de alcohol.
 
Wine Server (Servidor de vinos)
Los estudiantes aprenden lo básico sobre los vinos, de la historia y la cata de vinos, del maridaje de vinos con comidas, cómo servir vinos, y adquirirán las herramientas para lograr la satisfacción del cliente. Este programa sirve como prerrequisito del programa de Sommelier.
 
Sommelier
Este programa parte del material que se cubre en el programa de Wine Server (Servidor de vinos). Este curso está diseñado para enfocarse en unidades específicas de instrucción, tales como vinos del nuevo mundo y del viejo mundo. Los estudiantes adquieren extensa instrucción y auténticas experiencias prácticas para los que deseen ser Sommelier.
 
Steward (Empleado de cocina)
Los estudiantes aprenderán cómo limpiar, esterilizar, mantener, y manejar el equipo de la cocina, cómo manejar y etiquetar químicos adecuadamente, y como trabajar en operaciones del cuarto de platos, operaciones de steward, y operaciones de limpieza profunda. Los estudiantes adquieren experiencias de aprendizaje práctico dando apoyo en el 500 Grand Café y en otras localidades asociadas aprobadas.
 
Baker’s Helper (Ayudante de panadero)
Los estudiantes aprenden a elaborar una variedad de tortas/pasteles, pastelerías, panes, salsas, natillas, golosinas, y otros productos horneados. Los estudiantes adquieren experiencias de aprendizaje práctico dando apoyo en el 500 Grand Café y en otras localidades asociadas aprobadas.
 
Professional Cook (Cocinero profesional)
Los estudiantes aprenden una variedad de métodos de cocción, cocina básica y preparación de alimentos, la elaboración de comidas frías y calientes, la presentación de platillos y alimentos, la mecánica de las líneas, habilidades con los cuchillos, terminología culinaria, y familiarizarse con la producción y operación de restaurantes. Los estudiantes adquieren experiencias de aprendizaje práctico dando apoyo en el Westside Bistro, 500 Grand Cafe, en eventos del Culinary Arts Catering & Events, y otras localidades asociadas aprobadas.
 
Se ofrecen charlas de orientación cada lunes a las 10am, los miércoles a las 2pm, y los viernes a las 10am. Debido a las pautas de seguridad por COVID-19, el cupo es limitado y se requiere registración previa.
 
Información para nuevos estudiantes: https://www.theculinaryacademy.org/new-students
 
Lista de Programas de CALV de 2021: https://www.theculinaryacademy.org/wp-content/uploads/2021/03/Program-List-Union-2021.pdf
 
Para obtener más información sobre elegibilidad, horarios flexibles, o para pedir una cita, llame al (702) 924-2105 para hablar con un representante de Servicios al Estudiante.

🔎 Culinary Union Newsletter: March 2021

FIGHTING FOR OUR SAFETY AT WORK
ONE JOB: In the midst of an on-going pandemic, some companies want 1 worker to do the job of 2 or 3 - that’s not right! Workers need time to do our jobs, especially the deep cleaning and sanitizing that’s needed to keep everyone safe from COVID-19.

Some companies are also using the pandemic to cut labor costs and not bring back workers. Staffing shortages aren’t good for customers, workers, or the company. The Culinary Union will keep advocating to bring more workers back to work.
 
The Culinary Union has been hosting department meetings in front and back-of-the-house to address safer workloads, fair scheduling, and to enforce seniority. The Culinary Union and 100 guest room attendants from MGM Resorts properties met with the company to push for safer and fairer workloads and scheduling. After the meeting, MGM announced they will be posting bids. The Culinary Union and the committee demanded from company that any bids must include stations.
 
The Culinary Union also stopped MGM Resorts from making job combinations permanent for MGM Resorts stewards.
 
There will be a meeting with Caesars Entertainment guest room attendants. Look for an invitation soon.
 
BACK TO WORK? The Culinary Union fought for you to be recalled back to work, have extended recall rights in your contract, and for you to have new safety rights on-the-job during the COVID-19 pandemic.
 
The Culinary Union’s Adolfo Fernandez law protects you at work. Nevada law also protects you against retaliation if you report violations to the authorities. If you believe your casino or hotel is not complying with the SB4 law, call the Southern Nevada Health Department at (702) 759-1633.
 
PELEANDO POR NUESTRA SEGURIDAD EN EL TRABAJO
UN EMPLEO: En medio de una pandemia en curso, algunas compañías quieren que 1 trabajador haga las labores de 2 ó 3 - ¡eso no está bien! Los empleados necesitamos tiempo para hacer nuestro trabajo, especialmente la limpieza profunda y la desinfección que se necesita para mantener a todos seguros contra COVID-19.
 
Algunas compañías también están usando la pandemia para recortar los costos de la mano de obra y no regresar a los trabajadores. Una escasez de personal no es buena para los clientes, los trabajadores, ni para la compañía. La Unión Culinaria seguirá abogando para que más trabajadores sean regresados a sus empleos.
 
La Unión Culinaria ha estado organizando y llevando a cabo juntas de departamento, enfrente y atrás de la “casa”, para abordar el tema de cargas de trabajo más seguras, una programación de horarios más justa, y para hacer cumplir la antigüedad. La Unión Culinaria y 100 recamareras de las propiedades de MGM Resorts se reunieron con la compañía para presionar para que haya cargas de trabajo y programación de horarios más justos y seguros. Después de la junta, MGM anunció que anunciarán concursos (bids). La Unión Culinaria le dijo a la compañía que todos los concursos (bid) deben incluir estaciones.
 
La Unión Culinaria también detuvo a MGM Resorts para que no hiciera permanente la combinación de puestos de trabajo para los stewards de MGM Resorts.
 
Pronto habrá una junta para las recamareras de Caesars Entertainment. Esté pendiente de la invitación.
 
¿REGRESÓ AL TRABAJO? La Unión Culinaria peleó para que usted fuera reincorporado a su trabajo, para que tuviera derechos de reincorporación por más tiempo en el contrato, y para que tuviera nuevos derechos de seguridad en el trabajo durante la pandemia de COVID-19.
 
La ley Adolfo Fernandez que la Unión Culinaria creó lo protege a usted en el trabajo. La ley de Nevada también lo protege contra represalias si usted denuncia violaciones ante las autoridades. Si usted cree que su casino u hotel no está cumpliendo con la ley SB4, llame al Departamento de Salud del Sur de Nevada al (702) 759-1633.
FIGHTING FOR OUR JOBS
About 50% of 60,000 Culinary Union members are still not back to work and are struggling with housing and food insecurity, growing bills, and fear of what is next.
 
The Culinary Union is fighting for laid off workers to be brought back to work. Our economy is recovering slowly day by day, but we know the economy cannot truly recover without workers back to our jobs.
 
These companies have agreed to 2-year recall rights: MGM Resorts, Caesars Entertainment, Wynn/Encore, Waldorf Astoria, The Cosmopolitan, Four Seasons, Hudson at the airport, Treasure Island, Circus Circus, Tropicana, Sahara, Westgate, Strat, Hilton Grand Vacations (NEW), Golden Nugget (NEW), and The Plaza (NEW).
 
For all remaining union contracts, the Culinary Union is demanding 2-year recall rights in negotiations. The fight to protect our jobs continues!
 
LUCHANDO POR NUESTROS EMPLEOS
Aproximadamente el 50% de los 60 mil miembros de la Unión Culinaria todavía no regresan a sus empleos están pasando por inseguridad de viviendas y de comida, deudas crecientes, y temor de lo que les depara.
 
La Unión Culinaria está peleando para que los trabajadores cesados sean regresados a sus empleos. Nuestra economía se está recuperando lentamente, día con día, pero nosotros sabemos que las compañías no se pueden recuperar realmente sin que los trabajadores regresen a sus empleos.
 
Estas compañías han aceptado dar derechos de reincorporación por 2 años: MGM Resorts, Caesars Entertainment, Wynn/Encore, Waldorf Astoria, The Cosmopolitan, Four Seasons, Hudson en el aeropuerto, Treasure Island, Circus Circus, Tropicana, Sahara, Westgate, Strat, Hilton Grand Vacations (NUEVO), Golden Nugget (NUEVO), y The Plaza (NUEVO).
 
¡Para todos los demás contratos sindicales, la Unión Culinaria está exigiendo 2 años de derechos de reincorporación en las negociaciones! La lucha para proteger nuestros empleos continúa.
NVLEG 2021
Workers have helped to build Nevada into the tourism & entertainment capital of the world. Thousands of workers were laid off due to COVID-19 and shouldn’t be abandoned as the economy and business recovers. Having the Right to Return would give union & non-union workers hope that they will be able to go back to their jobs when the economy recovers.
 
The Culinary Union is pleased to announce that we have our own Right to Return bill in the Nevada Legislature: Senate Bill 386!
 
Show your support for Senate Bill 386:
Visit: www.leg.state.nv.us/App/Opinions/81st2021
 
1) TYPE in SB386 bill to find the bill faster
*Click “Get Bill Information”
*Click “In Favor”
 
2) Fill out your information, comments are optional
*Click “Submit Your Opinion” to have your voice be heard!
 
Other bills the Culinary Union is supporting in NVLEG:
*Strengthening consumer protections for homeowners and renters (SB186)
*Establishing a Primary Election in Nevada (AB126)
*Fortifying public transportation (SB362)
*Expanding voting rights and access (AB321)
*Repealing the death penalty in Nevada (AB395)
*Improving outcomes for English Language Learner students in high school (AB195)
*Securing whistleblower protections for workers (AB222)
*Keep Nevada Working Act (AB376)
NVLEG 2021
Los trabajadores han ayudado a convertir a Nevada en la capital del mundo de turismo y entretenimiento. Miles de trabajadores fueron descansados debido a COVID-19 y no deberían ser abandonados mientras la economía y los negocios se reponen. Tener el Derecho a Regresar les daría a los trabajadores con o sin sindicato la esperanza de poder regresar a sus empleos cuando la economía se recupere.
 
Es un placer para la Unión Culinaria anunciar que tenemos nuestro propio proyecto de ley sobre el Derecho a Regresar actualmente en la Legislatura de Nevada: ¡El Proyecto de Ley del Senado No. 386!
 
Demuestre su apoyo por el Proyecto de Ley del Senado 386:
Visite: www.leg.state.nv.us/App/Opinions/81st2021
 
1) Escriba “SB386” para encontrar rápidamente el Proyecto de Ley
*Haga clic en: “Get Bill Information” (“Obtener Información sobre el Proyecto de Ley)
*Haga clic en: “In Favor” (A favor)
 
2) Complete con su información, los comentarios son opcionales
*Haga clic en “Submit Your Opinion” (Envíe su opinión) ¡para que su voz se escuche!
 
Otros proyectos de ley que la Unión Culinaria está apoyando en la NVLEG:
*Reforzar las protecciones de consumidor para los dueños de casas e inquilinos (SB186)
*Establecer una Elección Primaria en Nevada (AB126)
*Fortificar el transporte público (SB362)
*Expandir el derecho al voto y su acceso (AB321)
*Revocar la pena de muerte en Nevada (AB395)
*Mejorar resultados para estudiantes de idioma inglés en la preparatoria (high school) (AB195)
*Asegurar protecciones para trabajadores informantes (AB222)
*Ley para Mantener a Nevada Trabajando (AB376)
VP KAMALA HARRIS VISITS WITH WORKERS
On March 12, Vice President Kamala Harris visited with Culinary Union members and Station Casinos workers at the Culinary Academy of Las Vegas. VP Harris met with hospitality workers who have been laid off or terminated (during the COVID-19 pandemic) and who are fighting for the Right to Return to their jobs as the economy recovers.
 
See pictures and videos of the conversations with VP Harris here: twitter.com/i/events/1371675119345573888
 
Workers make Nevada and our #1 industry - hospitality - run & should not be abandoned as the economy recovers. The Nevada Legislature needs to pass SB386—Right to Return!
 
VP KAMALA HARRIS CHARLA CON TRABAJADORES
El 12 de marzo, la Vicepresidenta Kamala Harris conversó con miembros de la Unión Culinaria y trabajadores de Station Casinos en la Academia Culinaria de Las Vegas. La VP Harris se reunió con trabajadores de hotelería que han sido cesados o despedidos (durante la pandemia de COVID-19) y quienes están peleando por tener el Derecho a Regresar a sus empleos a medida que la economía se recupere.
 
Vea fotos y videos de las conversaciones con la VP Harris aquí: twitter.com/i/events/1371675119345573888
 
Los trabajadores hacen que Nevada y nuestra industria #1 – la hotelería –marche y no deberían ser abandonados a medida que la economía mejora. ¡La Legislatura de Nevada necesita promulgar SB386 el Derecho a Regresar!
PROTECTING OUR HEALTH CARE: 100% COBRA
Culinary Union members & Station Casino workers: We did it! We protected our health care! Because we protected Nevada, took back the White House, and took back the Senate in Georgia, President Biden’s historic American Rescue Plan was passed and it includes 100% COBRA!
 
Culinary Union members: The U.S. government will restore your Culinary Health Fund plan for FREE, up to 6 months. You can take steps to re-enroll today:
1) Make sure you and your coworkers are opted-in for text updates
 
2) Check your mailbox for important materials on eligibility and enrollment from the Culinary Health Fund
 
3) Register for the Participant Portal online www.culinaryhealthfund.org/portal or download the Participant Edge App
 
4) Fill out the Culinary Union COBRA Step 1 on the portal and make sure your contact information is up to date
 
5) We will let you know when it’s time to complete Culinary Union COBRA Step 2.
 
Station Casino workers: Be on the lookout for a text/email with more information about 100% COBRA in the next few weeks.
 
PROTEGIENDO NUESTRO SEGURO DE SALUD: COBRA al 100%
Miembros de la Unión Culinaria y trabajadores de Station Casino: ¡Lo logramos! ¡Protegimos nuestro seguro médico! Debido a que protegimos a Nevada, debido a que recuperamos la Casa Blanca, y recobramos el Senado en Georgia, el Plan de Rescate Estadounidense histórico del Presidente Biden fue promulgado e incluye COBRA al 100%!
 
Los miembros de la Unión Culinaria: El gobierno de los EE.UU. le devolverá su plan del Fondo de Salud de la Culinaria GRATIS, hasta 6 meses. Usted puede tomar medidas para volver a inscribirse, hoy:
1) Asegúrese de que usted y sus compañeros de trabajo estén inscritos para recibir actualizaciones por mensaje de texto
 
2) Revise su correo buscando materiales importante sobre elegibilidad e inscripción del Fondo de Salud de la Culinaria
 
3) Regístrese para el Portal del Participante en línea www.culinaryhealthfund.org/portal o descargue la aplicación Participant Edge
 
4) Complete el Primer Paso de COBRA de la Unión Culinaria en el portal y asegúrese de que sus datos de contacto estén al corriente
 
5) Nosotros le notificaremos cuando sea tiempo de completar el 2do paso de COBRA de la Unión Culinaria.
 
Trabajadores de Station Casino: Esté pendiente de recibir un mensaje de texto/correo electrónico con más información acerca de COBRA al 100% en los próximos días.
1 YEAR ANNIVERSARY OF COVID-19
130 Culinary and Bartenders Union members and/or their immediate family members have died from COVID-19, with 1,283 hospitalized due to the virus since March 1, 2020. May their memories be a blessing.
 
In President Biden’s American Rescue Plan, assistance with funeral expenses was included to support those who lost someone due to COVID-19. FEMA is now accepting applications for its funeral assistance program, which will reimburse funeral expenses up to $9,000.
 
Visit: www.fema.gov/disasters/coronavirus/economic/funeral-assistance for more information.
FEMA COVID-19 Funeral Assistance: 1-844-684-6333
Monday - Friday: 6am - 6pm Pacific time
 
1 AÑO DE ANIVERSARIO DEL COVID-19
130 miembros de la Unión Culinaria y de Cantineros y / o sus familiares directos han fallecido a causa del COVID-19, con 1,283 hospitalizados debido al virus desde el 1 de marzo de 2020. Que sus recuerdos sean una bendición.
 
En el Plan de Rescate Estadounidense del presidente Biden, se incluyó una asistencia para los gastos de funeral ayudando a quienes perdieron a alguien debido al COVID-19. FEMA ahora está aceptando solicitudes para su programa de asistencia funeraria, el cual reembolsará los gastos funerarios hasta un monto de $9,000.
 
Visite: www.fema.gov/disasters/coronavirus/economic/funeral-assistance para obtener más información.
Asistencia funeraria COVID-19 de FEMA: 1-844-684-6333
Lunes a viernes: 6:00 a.m. a 6:00 p. m., hora del Pacífico
HOSPITALITY WORKERS: GET THE VACCINE!
The Culinary Union strongly encourages you to get vaccinated. The COVID-19 vaccines are safe and effective. Getting vaccinated is a critical step to completely reopening Las Vegas, getting workers back to work, protecting our families, and helping our union stay strong.
 
UPDATE: All Nevadans aged 16 and older are now eligible to get the COVID-19 vaccine! That means you and members of your family can now get the vaccine.
 
Sign up today for your vaccine:
*English: vax4nv.nv.gov/patient/s/vaccination-schedule
*Spanish: vax4nv.nv.gov/patient/s/vaccination-schedule?lang=es
 
TRABAJADORES DE LA INDUSTRIA HOTELERA: ¡APLIQUENSE LA VACUNA!
La Unión Culinaria le recomienda encarecidamente que se vacune. Las vacunas para COVID-19 son seguras y efectivas. La vacunación es un paso fundamental para reabrir completamente Las Vegas, lograr que los trabajadores vuelvan a trabajar, proteger a nuestras familias y ayudar a que nuestro sindicato se mantenga fuerte.
 
ACTUALIZACIÓN: ¡Todos los Nevadenses de 16 años o más ahora son elegibles para recibir la vacuna de COVID-19! Eso significa que usted y miembros de su familia ahora pueden recibir la vacuna.
 
Regístrese hoy para recibir su vacuna:
*Inglés: vax4nv.nv.gov/patient/s/vaccination-schedule
*Español: vax4nv.nv.gov/patient/s/vaccination-schedule?lang=es
HELPING HAND
Helping Hand food assistance: FREE groceries with Helping Hand! You can go once a week for food assistance - even if you are working or recalled back to work!
 
Order for delivery! If you are 60+ years old, don’t have a car, or have COVID-19, or are caring for someone who has COVID-19, call for delivery. Delivery orders must be ordered by phone.
 
Option 1: Call (702) 420-2204. Call Center open: Monday - Thursday, 8am - 3pm.
 
Option 2: Order online at any time: forms.theculinaryacademy.org/calv/hhorders
 
MANO AMIGA
Asistencia alimentaria de Mano Amiga: ¡Comestibles GRATIS con Mano Amiga! Puede acudir una vez por semana para recibir asistencia alimentaria, ¡incluso si está trabajando o ha vuelto al trabajo!
 
¡Ordene su entrega a domicilio! Si tiene más de 60 años, no tiene automóvil, o tiene COVID-19, o está cuidando a alguien que tiene COVID-19, llame para su entrega. Los pedidos de entrega deben solicitarse por teléfono.
 
Opción 1: Llame al (702) 420-2204. Centro de Atención abierto: lunes - jueves, 8am - 3pm.
 
Opción 2: Ordene por internet en cualquier momento: forms.theculinaryacademy.org/calv/hhorders

🗣️ Share your opinion: NVLeg, pass the Keep Nevada Working Act (AB376)!

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The Culinary Union applauds Assemblywoman Selena Torres for her introduction of AB376 and calls on the Nevada Legislature to pass the Keep Nevada Working Act (AB376), as it would support Nevada’s economy, protect privacy and civil rights, and promote public safety.
 
More than half a million Nevadans – one in every four people in this state – are immigrants, and we are an integral part of our communities and workforce. Expanded federal immigration enforcement activity creates significant uncertainty and fear for immigrants, our families, and even employers.
 
The Keep Nevada Working Act protects our communities, our economy, and our state’s resources by getting local governments out of the business of federal immigration enforcement. The Culinary Union urges the Nevada Legislature to pass and support AB376.
 
🗣️ Show your support for Assembly Bill 376:
📲 Visit: https://www.leg.state.nv.us/App/Opinions/81st2021
1️⃣ TYPE in AB376 bill to find the bill faster
➡️ Click “Get Bill Information”
➡️ Click “In Favor”
2️⃣ Fill out your information, comments are optional
✔️ Click “Submit Your Opinion” to have your voice be heard!
 
La Unión Culinaria le aplaude a la Asambleísta Selena Torres por introducir el Proyecto de ley de la Asamblea 376, y por hacer llamados para que la Legislatura de Nevada promulgue la ley Keep Nevada Working Act (AB376, Mantener a Nevada Trabajando), ya que esta apoyaría a la economía de Nevada, protegería la privacidad y los derechos civiles, y fomentaría la seguridad pública.
 
Más de medio millón de nevadenses – una de cada cuatro personas en el estado – son inmigrantes, y somos una parte esencial de nuestras comunidades y mano de obra. La ampliación de actividades de control migratorio federal crea una significativa incertidumbre y temor para los inmigrantes, para nuestras familias, e incluso para los empleadores.
 
La ley Keep Nevada Working protege a nuestras comunidades, nuestra economía, y los recursos de nuestro estado al sacar a los gobiernos locales de los asuntos de control migratorio federal. La Unión Culinaria urge a la Legislatura de Nevada a que promulgue y apoye el proyecto de ley AB376.

🗣️ Demuestre su apoyo por el Proyecto de Ley de la Asamblea 376:

📲 Visite: https://www.leg.state.nv.us/App/Opinions/81st2021

1️⃣ ESCRIBA “AB376 bill” para encontrar rápidamente el Proyecto de Ley

➡️ Haga clic en: "Get Bill Information" (“Obtener Información sobre el Proyecto de Ley)

➡️ Haga clic en: “In Favor” (A favor)

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🗣️ Share your opinion: NVLeg, protect homeworkers from HOAs!

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This pandemic has hit our families hard. While hospitality workers are slowly returning to work, tens of thousands workers are still unemployed and struggling with housing insecurity.
 
Since March 2020, the Culinary Union has worked with our Housing Fund and other organizations to keep workers in their homes. Unfortunately, there are still too many Nevadans who have lost their home during this pandemic.
 
It is shameful that during a pandemic, some Nevadans have either had their homes foreclosed or are in danger of losing their homes - because of unpaid Home Owner Association fees.
 
Culinary Union member Fabiana, a furloughed buffet cook: “I owe my HOA $900. I’m afraid that they will come after me at anytime. I don’t know where my family and I will go if they foreclose on us and put us out on the streets. I ask Nevada politicians to please not allow us to be foreclosed on during the middle of a pandemic.”
 
HOAs should not have the power to foreclose on homes for many reasons, including conflicts of interest and racial discrimination. Taking the power of foreclosure out of the hands of HOAs will create a more fair and transparent process for homeowners to stay in their homes and SB144 accomplishes that.
 
🗣️ Show your support for Senate Bill 144:
 
📲 Visit: https://www.leg.state.nv.us/App/Opinions/81st2021
 
1️⃣ TYPE in SB144 bill to find the bill faster
 
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Esta pandemia ha azotado fuertemente a nuestras familias. Mientras los trabajadores en la hotelería están regresando a trabajar poco a poco, decenas de miles de trabajadores todavía están desempleados y batallando con inseguridad relacionada a sus viviendas.
 
Desde marzo del 2020, la Unión Culinaria ha colaborado con nuestro Fondo de Viviendas y otras organizaciones para mantener a los trabajadores en sus hogares. Lamentablemente, todavía hay demasiados habitantes de Nevada que han perdido sus hogares durante esta pandemia.
 
Es una vergüenza que durante una pandemia, a algunos nevadenses les han embargado sus hogares o están en peligro de perderlos– debido al impago de las cuotas de su asociación de propietarios.
 
Una afiliada de la Unión Culinaria, Fabiana, que es una cocinera que fue descansada dice: “Le debo a mi asociación de propietarios $900. Tengo miedo de que vendrán por mí en cualquier momento. No sé a dónde iremos mi familia y yo si nos embargan la casa y nos dejan en la calle. Les pido a los políticos de Nevada que por favor no permitan que nos embarguen la casa en medio de una pandemia.”
 
Las asociaciones de propietarios (HOA) no deberían tener el poder de realizar una ejecución forzosa (forclosure) por muchas razones, las cuales incluyen conflictos de interés y discriminación racial. Quitarles a las HOA el poder de embargar una casa creará un proceso más justo y transparente para que los dueños de las casas puedan permanecer en sus hogares y el proyecto de ley SB144 logrará precisamente eso.
 
🗣️ Demuestre su apoyo por el Proyecto de Ley del Senado 144:
 
📲 Visite: https://www.leg.state.nv.us/App/Opinions/81st2021
 
1️⃣ ESCRIBA “SB144 bill” para encontrar rápidamente el Proyecto de Ley
 
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🗣️ Ask Nevada lawmakers to support your Right to Return to your job!

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A Right to Return law would prevent employers from using a global pandemic to get rid of older workers in shameful attempt to force them into early retirement. It would be an injustice to kick long-term frontline employees, who have contributed to Nevada’s success for decades, to the curb once the pandemic is over.
 
Cristina Lopez, cook helper at Station Casinos’ Texas Station for 10 years: This crisis was not our fault, it took us all by surprise...I have worked hard for Station Casinos for 10 years. I need hope and the right to return to my job.
 
Nevada hospitality, casino, travel, and stadium workers have lost their jobs as a result of the COVID-19 pandemic due to no fault of their own. Workers should get their jobs back when the business reopens or resumes operations.
 
Here are some of the companies officially opposed to Right to Return today: Henderson Chamber, Reno-Sparks Chamber, South Point Casino, Vegas Chamber, Air Carrier Association, Morello Gaming (Sahara and Circus Reno), Southwest Airlines, Boyd Gaming (Main Street Station and Fremont), Station Casinos, and Caesars Entertainment.

🗣️ Ask Nevada lawmakers to support working families like yours and pass Right to Return—Senate Bill 386
 
📲 Visit: https://www.leg.state.nv.us/App/Opinions/81st2021
 
1️⃣ TYPE in SB386 bill to find the bill faster
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El Derecho a Regresar impediría que los empleadores usaran una pandemia global para deshacerse de los trabajadores más antiguos en un denigrante intento por obligarlos a jubilarse antes de tiempo. Sería una injusticia echar a la calle a los empleados de mucha antigüedad en las primeras líneas, que han contribuido hacia el éxito de Nevada por décadas, una vez que la pandemia termine.
 
Cristina López, Cook Helper en Texas Station (de Station Casinos) por 10 años: Esta crisis no fue culpa nuestra, nos tomó a todos por sorpresa...Yo he trabajado duro para Station Casinos durante 10 años. Yo necesito esperanza y el derecho de regresar a mi trabajo.
 
Trabajadores de hotelería, en los casinos, en la industria de viajes, y en los estadios han perdido sus empleos a consecuencia de la pandemia de COVID-19 sin tener ninguna culpa. Los trabajadores deberían recuperar sus empleos cuando los negocios vuelvan a abrir y vuelvan a operar.
 
Las siguientes son algunas de las compañías que están oficialmente opuestas hoy al Derecho a Regresar: Henderson Chamber, Reno-Sparks Chamber, South Point Casino, Vegas Chamber, Air Carrier Association, Morello Gaming (Sahara y Circus Reno), Southwest Airlines, Boyd Gaming (Main Street Station y Fremont), Station Casinos, y Caesars Entertainment.
 
🗣️ Pídeles a los Legisladores de Nevada que apoyen a las familias de clase trabajadora como la suya y que promulguen el Derecho a Regresar— el Proyecto de Ley del Senado 386
 
📲 Visite: https://www.leg.state.nv.us/App/Opinions/81st2021
 
1️⃣ Escriba “SB386 bill” para encontrar rápidamente el Proyecto de Ley
➡️ Haga clic en: "Get Bill Information" (“Obtener Información sobre el Proyecto de Ley)
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📣 URGENT ACTION: NVLeg, pass Right to Return NOW!

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A Right to Return law would prevent employers from using a global pandemic to get rid of older workers in shameful attempt to force them into early retirement. It would be an injustice to kick long-term frontline employees, who have contributed to Nevada's success for decades, to the curb once the pandemic is over.
 
A Right to Return legislation is a common-sense measure that is urgently needed to create stability in Nevada's workforce. The Culinary Union urges the Nevada Legislature to stand with working families and pass Senate Bill 386 (SB386).
 
🗣️ Senate Bill 386 (SB386) will be introduced Monday, let your legislators know you support Right to Return NOW!
 
📲 Visit: https://www.leg.state.nv.us/App/Opinions/81st2021
 
1️⃣ TYPE in SB386 bill to find the bill faster
 
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Una ley con el Derecho a Regresar impediría que los empleadores usaran una pandemia global para deshacerse de los trabajadores más antiguos en un denigrante intento por obligarlos a jubilarse antes de tiempo. Sería una injusticia echar a la calle a los empleados de mucha antigüedad en las primeras líneas, que han contribuido hacia el éxito de Nevada por décadas, una vez que la pandemia termine.
 
La legislación del Derecho a Regresar es una medida que tiene sentido común y que se necesita urgentemente para crear estabilidad en la fuerza laboral de Nevada. La Unión Culinaria urge a la Legislatura de Nevada a apoyar a las familias de clase trabajadora y a promulgar el Proyecto de Ley del Senado 386.
 
🗣️ El Proyecto de Ley del Senado 386 (SB386) será presentado el lunes, ¡dejale saber a sus legisladores que usted apoya el Derecho al Regresar AHORA!
 
📲 Visite: https://www.leg.state.nv.us/App/Opinions/81st2021
 
1️⃣ Escriba “SB386 bill” para encontrar rápidamente el Proyecto de Ley
 
➡️ Haga clic en: “Get Bill Information” (obtenga información sobre de el proyecto de ley)
 
➡️ Haga clic en: “In Favor” (A favor)
 
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