Posts from August 2019

As the nation reflects on Labor Day and the many sacrifices it takes to win workers' rights in the U.S., the Culinary Union would like to share 54-year member, Lenore’s, contributions to Las Vegas labor history:

“My first Culinary Union job was as a waitress at the Mint in Downtown Las Vegas. When I got home from my first day of work, I told my husband that I actually had a break for the first time in my life. He replied to me: “Welcome to the Union.” I also worked at the Golden Gate, Landmark, and Stardust, but the most transformational years of my union activity happened at the Tropicana, where I worked at the coffee shop for 20 years.

During that time, the 1984 strike for wages, healthcare, and a pension was underway. After the strike ended, workers were still in crisis. That was a wake-up call for me and I realized I needed to do more than just pay union dues. I quickly became a committee member and shop steward. One of the biggest challenges I faced as a shop steward was member complaints about paying union dues in a right-to-work state such as Nevada. I would tell them: “It seems like you just want the gravy, but you don’t want to stir. How are we going to hire lawyers to fight big corporations? How are we going to hire staff for the Grievance Department to enforce the contract terms?”

“Without a doubt, the most unforgettable moment of my shop steward years happened when I went to the Frontier picket line during the historic strike. I would go every Friday. During 6 years, 4 months, and 10 days, Culinary Union members stuck together like glue and we knew we were not going to be defeated. We were fighting the good fight. I have incredible respect for the strikers because they were so brave and sacrificed so much

Being part of the Culinary Union, the most brilliant Union in the country, has given me positivity, a “Si Se Puede” attitude. It has built my self-esteem. Today, I know I have a better life because I’ve been a Culinary Union member. I have a Union pension which makes me feel like secure - I can retire with dignity after many years of working hard.”

Read more Culinary Union member profiles in the “We Are the Union” Facebook album!

Mientras la nación reflexiona sobre el Día del Trabajo y sobre los muchos sacrificios que se requieren para ganarse los derechos del trabajador en los EE.UU., a la Unión Culinaria le gustaría compartir las contribuciones que ha hecho Leonore, miembro por 54 años, a la historia laboral de Las Vegas.

“Mi primer trabajo con la cobertura de la Unión Culinaria fue de mesera en el Mint en Downtown Las Vegas. Cuando llegué a mi casa después de mi primer día de trabajo, le dije a mi esposo que hasta me había tomado un descanso por primera vez en mi vida. Él me contestó: “Bienvenida a la Unión.” También trabaje en el Golden Gate, el Landmark, y el Stardust, pero los años que más transformaron mi actividad sindical fueron en el Tropicana, donde trabajé en el coffee shop por 20 años.

Durante ese tiempo, estaba en curso la huelga de 1984 donde se peleó por los sueldos, el seguro de salud, y para tener una pensión. Pero después de que terminó la huelga, los trabajadores todavía estaban en crisis. Ese momento me abrió los ojos y me di cuenta de que yo tenía que hacer algo más que solo pagar mis cuotas mensuales. Rápidamente me hice miembro del comité y shop steward. Y uno de los retos más grandes que enfrenté como shop steward fueron las quejas de los miembros por pagar cuotas sindicales en un estado con derecho-a-trabajar como Nevada. Yo les decía: “Pues parece que solamente quieres la salsita, pero no le quieres menear. ¿Cómo vamos a contratar abogados para pelear contra las corporaciones grandes? ¿Cómo vamos a contratar al personal para que el Departamento de Agravios haga cumplir los términos de nuestros contratos?”

“Sin duda, el momento más inolvidable de mis años como shop steward pasó cuando fui a la línea de protesta del Frontier durante esa histórica huelga. Yo iba cada viernes. Por 6 años, 4 meses, y 10 días, los miembros de la Unión Culinaria se mantuvieron unidos- pegados como chicle-  y nosotros sabíamos que no nos iban a derrotar. Estábamos peleando la buena batalla. Yo tengo un respeto increíble por los huelguistas porque fueron tan valientes y sacrificaron tanto.

Siendo parte de la Unión Culinaria, el sindicato más maravillosa del país, me ha dado positividad, y una actitud de “Sí Se Puede”. Ha elevado mi autoestima. Hoy por hoy, yo sé que tengo una vida mejor porque he sido miembro de la Unión Culinaria. Tengo una pensión del sindicato que me hace sentir como segura – Me puedo jubilar con dignidad después de tantos años de trabajar duro.”

¡Lea más perfiles de los miembros de la Unión Culinaria en el  álbum “We Are the Union” en Facebook!

The Culinary Union fights every day for working families to have fair wages, job security, and the best health benefits. We wanted to share some recent national news featuring your Union.

AUGUST 2019 NEWS:

1. The Guardian: Nevada casino workers fight an uphill battle to get – and keep – their unions

“Since UNITE HERE Culinary Workers Union 226 and Bartenders Union Local 165 began union-organizing drives at Station Casinos in 2011, workers have successfully voted to form a union at six of the company’s properties in Nevada. But, despite winning six union elections, the anti-union opposition from the third largest private employer in the Las Vegas area, Station Casinos, continues through legal appeals, none of which have been successful, and stalled contract negotiations.”

2. LA Times: How Workers Can Level the Playing Field in Our Rigged Economy

“’Beaten Down, Worked Up’ paints vivid portraits of labor champions, from the firebrands of the International Ladies Garment Workers Union in the early 20th century, to the African Americans who led the 1968 sanitation workers strike in Memphis where Martin Luther King Jr. was assassinated, to the multiethnic organizers — Latino, black, white — of Las Vegas’ Culinary Workers Union, which raised wages for 57,000 hotel and casino workers in recent decades.”

3. TIME: How Workers Can Level the Playing Field in Our Rigged Economy

“But as to dealing with the new technologies, the Culinary Workers Union in Las Vegas, which represents thousands of hotel housekeepers, waiters, and dishwashers, can serve as a model about how workers can band together to negotiate about robots and other new technologies—like robots that vacuum hotel hallways and make room service deliveries. That union and a group of Las Vegas hotels agreed to create a committee that is studying how employees can be trained to harness—and work alongside—new technologies, instead of being replaced by them. Their contract also calls for giving the union 180 days’ warning before hotels deploy new technologies and for hotels to try to find new positions for any displaced workers.”

La Unión Culinaria lucha diariamente para que las familias de clase trabajadora tengan sueldos justos, seguridad laboral, y los mejores beneficios en su seguro médico. Queremos compartir algunas recientes noticias nacionales que destacan a nuestra Unión.

NOTICIAS DE AGOSTO DEL 2019:

1. The Guardian: Los trabajadores de los casinos en Nevada luchan cuesta arriba para tener – y mantener – sus sindicatos

“Desde que la Unión de Trabajadores Culinarios Local 226 y la Unión de Cantineros Local 165, las cuales forman parte de UNITE HERE, emprendieron la campaña de sindicalización en Station Casinos en el 2011, los trabajadores han votado exitosamente para formar un gremio en seis de las propiedades de dicho casino en Nevada. Pero, a pesar de ganar seis elecciones sindicales, la oposición anti sindicalista del tercer empleador más grandes del área de Las Vegas, Station Casinos, continua mediante apelaciones legales, de las cuales ninguna ha tenido éxito, y ha detenido la negociación de los contratos.”

2. LA Times: Cómo los trabajadores pueden anivelar el terreno en nuestra economía manipulada

“El libro ’Beaten Down, Worked Up’ pinta un retrato vivo de los defensores del trabajador, desde las instigadoras del Sindicato Internacional de Trabajadoras en Prendas de Mujer (International Ladies Garment Workers Union) a principios del siglo 20, hasta los afroamericanos que encabezaron la huelga de recolectores de basura en 1968 en Memphis donde fue asesinado Martin Luther King Jr., hasta los organizadores multiétnicos — latinos, negros, blancos — de la Unión de Trabajadores Culinarios de Las Vegas, que elevó los sueldos de 57,000 trabajadores en los hoteles y casinos durante las décadas recientes.”

3. TIME: Cómo los trabajadores pueden anivelar el terreno en nuestra economía manipulada

“Pero en lo que respecta a nueva tecnología, la Unión de Trabajadores Culinarios en Las Vegas, sindicato que representa a miles de recamareras hoteleras, meseros/as, y lavaplatos, puede servir como modelo de la manera en que los trabajadores se pueden unir para negociar sobre robots y otras nuevas tecnologías—como robots que aspiran las alfombras de los pasillos y hacen entregas de servicio a las habitaciones. Ese gremio y un grupo de hoteles en Las Vegas acordaron crear un comité que analiza cómo los empleados pueden ser capacitados para aprovechar—y trabajar al lado—de esas nuevas tecnologías, en lugar de ser remplazados por las mismas. Su contrato también pide que se le dé al sindicato aviso 180 días antes de que los hoteles implementen nueva tecnología y que los hoteles intenten encontrar nuevos puestos para cualesquier trabajadores desplazados.”

In addition to your guaranteed union pension, you can save more for your retirement by making contributions to the Culinary and Bartenders Union 401(k) Plan.

You can make pre-tax contributions to your 401(k) account with the plan. The contributions come out of your paycheck before federal taxes are deducted. This lowers the amount of federal income tax you have to pay now.

For example:

You earn $40,000 a year and you contribute $5,000 to your 401(k) account that year, you will only pay taxes on $35,000 for that year.

Ready to start saving?

Call (702) 889-6285 to set up an appointment with an advisor or log onto www.millimanbenefits.com for more information. Free investment advice is available in English or Spanish to help you get started.

Además de su pensión sindical que esta garantizada, puede ahorrar más para su jubilación aportando a Plan 401(k) de la Unión Culinaria y de Cantineros.

Usted puede aportar dinero antes de impuestos a su cuenta 401(k) con el Plan. Los aportes salen de su cheque de pago antes de que se deduzcan impuestos federales. Esto disminuye la cantidad de impuestos federales que usted tiene que pagar ahora.

Por ejemplo:

Usted gana $40,000 al año y aporta $5,000 ese año a su cuenta 401(k), solamente pagará impuestos sobre $35,000 ese año.

¿Está listo(a) para empezar a ahorrar?

Llame al (702) 889-6285 para hacer una cita con un asesor o ingrese a www.millimanbenefits.com para obtener más información. Hay asesoría gratuita en inglés o español para ayudarle a comenzar.

PROTECTING OUR JOBS: EL DORADO RESORTS AND CAESARS ENTERTAINMENT

CULINARY UNION FIGHTS CUTS AT MGM

GRIEVANCE VICTORY

Linda, que es miembro de la Unión Culinaria y trabaja en el 4 Queens, ¡recientemente recibió $4,000 en sueldos perdidos al ganar un agravio basado en su despido injusto! El equipo de agravios de la Unión Culinaria defendió su caso en un arbitraje acelerado, y los árbitros decidieron que Linda debería regresar a su trabajo y recibir todos sus sueldos y beneficios perdidos.

CULINARY & BARTENDERS HOUSING FUND SUCCESS

2020 CANDIDATES SUPPORT PALMS WORKERS

CONTRACT NEGOTIATION UPDATES