DAILY ROOM CLEANING & FULL-SERVICE RESTAURANTS
Housekeeping: Culinary Union organizers, shop stewards, and committee leaders in the Housekeeping department continue to meet with the companies on the Las Vegas Strip and Downtown. Workers have been leafleting coworkers and doing EDR rallies to fight for daily room cleaning and to enforce our technology language protections. Workers in the Housekeeping Department want to provide the very best service to the guests, just like they did before the pandemic.
Elizabeth R., guest room attendant on the Las Vegas Strip: “We are sent to one station to clean rooms and then later onto another, so we are mostly doing check-outs. The rooms are trashed and it is very hard to get them cleaned. I have no time for my family. I come home from work with so much pain in my body then I eat, shower, take an ibuprofen, and go to sleep."
Restaurants: Organizers, shop stewards, committee leaders, and captains are working to ensure management is doing the rebidding process correctly based on seniority as venues reopen. When new venues open, the Culinary Union is ensuring management is testing workers fairly and by the contract. Culinary Union will continue to organize so that cooks, food servers, bussers, bartenders, hosts, and cashiers are brought back to work - based on seniority - at full-service restaurants and venues.
Francisco R., cook at Paris Hotel & Casino: “The rebidding process at the restaurant I work at was done the right way, thanks to the Culinary Union. As a shop steward, I was able to ensure that the company brought cooks back to work (based on seniority). I was there during the entire rebidding process to make sure that cooks were able to get their shifts fairly and based on seniority.”
Technology: Victory at Treasure Island! Workers win a SmarTender fight! Arbitrator rules Treasure Island violated the contract when it installed SmarTenders and made cocktail servers do bartender work without bargaining with the Culinary and Bartenders Unions. The ruling requires Treasure Island to put service bartenders back to work, make bartenders who lost work whole with back pay, and pay cocktail servers bartenders’ wage for entire period they operated SmarTender.
Laughlin: Culinary Union distributed gift cards to over 80 Laughlin workers to help with essential food assistance.
Card checks: Culinary Union during the COVID-19 pandemic successfully executed card checks at Circa (700 workers), Resorts World (2,000 workers), and Allegiant Stadium (700 workers).
YES WE CAN!
Resorts World: Negotiations for a first union contract for workers at Resorts World are underway! If you want to get involved in negotiations, talk to your committee leader or organizer.
Vaccines are safe and effective: A majority of Culinary and Bartenders Unions members are vaccinated and are ready to return back to work. Get your booster shot today!
WE WILL COME BACK STRONGER: During 9/11 and the Great Recession, hospitality workers fought hard to be brought back to work and now as our economy recovers, workers will not be left behind and we will bring our coworkers back to work!
LIMPIEZA DIARIA DE HABITACIONES Y RESTAURANTES DE SERVICIO COMPLETOHousekeeping: Los organizadores de la Unión Culinaria, delegados sindicales y los líderes del comité en el departamento de limpieza continúan reuniéndose con las compañías del Strip de Las Vegas y Downtown. Los trabajadores han estado entregando folletos a sus compañeros de trabajo y realizando manifestaciones en el EDR para luchar por la limpieza diaria de las habitaciones y para hacer cumplir nuestras cláusulas sobre protecciones con respecto a la tecnología. Los trabajadores del Departamento de Limpieza quieren brindar el mejor servicio a los huéspedes, tal como lo hacían antes de la pandemia.
Elizabeth R., recamarera del Strip de Las Vegas: “Nos envían a una estación para limpiar habitaciones y luego nos mandan a otra, por lo que principalmente estamos haciendo cuartos check-outs. Las habitaciones están demasiado sucias y es muy difícil limpiarlas. No tengo tiempo para mi familia. Llego a casa del trabajo con tanto dolor en el cuerpo, luego como, me ducho, tomo un ibuprofeno y me voy a dormir."
Restaurantes: Los organizadores, delegados sindicales, líderes de comités y los capitanes están trabajando para garantizar que la gerencia esté realizando el proceso de concurso de posiciones correctamente basándose en la antigüedad a medida que se reabren los restaurantes. Cuando se abren nuevos restaurantes, la Unión Culinaria se asegura de que la gerencia evalúe a los trabajadores de manera justa y según el contrato. La Unión Culinaria continuará organizándose para que los cocineros, meseros, ayudantes de meseros, cantineros, camareros y cajeros regresen a sus trabajos, según su antigüedad, en restaurantes y lugares de servicio completo.
Francisco R., cocinero en Paris Hotel & Casino: “El proceso de concurso en el restaurante donde yo trabajo se realizó de manera correcta, gracias a la Unión Culinaria. Como delegado sindical, pude asegurarme de que la compañía regresara a los cocineros al trabajo (según la antigüedad). Estuve allí durante todo el proceso de concurso para asegurarme de que los cocineros pudieran recibir sus turnos de manera justa y según la antigüedad."
Tecnología: ¡Triunfo en Treasure Island! ¡Los trabajadores ganan la lucha contra los SmarTender! El arbitrador dictamina que Treasure Island violó el contrato cuando instaló SmarTenders e hizo que servidoras de cócteles hicieran el trabajo de cantineros sin negociar con los sindicatos de la Culinaria y Cantineros. El fallo requiere que Treasure Island vuelva a poner a trabajar a los cantineros de servicio, se les paguen beneficios completos a los cantineros que perdieron horas de trabajo y reciban sueldos atrasados y que se pague el salario de cantinero a las meseras de cócteles durante todo el período en el que operaron SmarTender.
Laughlin: La Unión Culinaria entregó tarjetas de regalo a más de 80 trabajadores de Laughlin para ayudar con la asistencia alimentaria esencial.
Revisión de Tarjetas: Durante la pandemia de COVID-19 la Unión Culinaria ejecutó con éxito verificaciones de tarjetas en Circa (700 trabajadores), Resorts World (2,000 trabajadores) y en Allegiant Stadium (700 trabajadores). ¡SI SE PUEDE!
Resorts World: Las negociaciones para un primer contrato sindical para los trabajadores en Resorts World comenzarán en diciembre del 2021. Si usted desea participar en las negociaciones, hable con el líder de su comité u organizador.
Las vacunas son seguras y efectivas: La mayoría de los miembros del Sindicato de la Culinaria y de Cantineros están vacunados y listos para regresar al trabajo. ¡Reciba su vacuna de refuerzo hoy!
VAMOS A REGRESAR MÁS FUERTES: Durante el 11 de septiembre y la Gran Recesión, los trabajadores de hotelería lucharon arduamente para volver a trabajar y ahora que nuestra economía se recupera, los trabajadores no se quedarán atrás y ¡vamos a traer a nuestros compañeros de regreso al trabajo!
UNION WORKERS ARE PROTECTEDMGM Resorts International is selling the Mirage Casino to the Hard Rock Hotel & Casino. The new owners and operators of the Mirage under the Hard Rock will be the Seminole Tribe of Florida, who already has a contract with UNITE HERE in Atlantic City, New Jersey. Also, the Blackstone Group is selling the Cosmopolitan of Las Vegas to MGM Resorts.
Union workers at Mirage and Cosmopolitan are protected!
Culinary Union contracts include innovative successorship language which mandates that a union contract is in place so that workers have job security, fair wages, the best health benefits, and many more union benefits, even if the property is ever sold.
Ted Pappageorge, Culinary Union President: "In our nearly 9 decades, the Culinary Union has seen many changes from new owners or operators to casino buildings and when a non-union property in Las Vegas is sold, workers are at risk to be replaced or asked to reapply as brand new hires. That is why it is important to have a strong union contract so that WORKERS ARE PROTECTED!"
LOS TRABAJADORES SINDICALIZADOS ESTÁN PROTEGIDOSMGM Resorts International está vendiendo el Mirage Casino al Hard Rock Hotel & Casino. Los nuevos propietarios y operadores del Mirage bajo el Hard Rock serán la Tribu Seminole de Florida, que ya tiene un contrato con UNITE HERE en Atlantic City, Nueva Jersey. Además, Blackstone Group está vendiendo el Cosmopolitan de Las Vegas a MGM Resorts.
¡Los trabajadores sindicales de Mirage y Cosmopolitan están protegidos!
Los contratos de la Unión Culinaria incluyen cláusulas de sucesión innovadoras que determinan la existencia de un contrato sindical para que los trabajadores tengan seguridad laboral, sueldos justos, los mejores beneficios de salud y muchos más beneficios sindicales, incluso si la propiedad se vende algún día.
Ted Pappageorge, Presidente de la Unión Culinaria: "En nuestras casi 9 décadas, la Unión Culinaria ha visto muchos cambios desde nuevos propietarios u operadores a edificios de casinos y cuando se vende una propiedad no sindicalizada en Las Vegas, los trabajadores corren el riesgo de ser reemplazados o se les pide que vuelvan a aplicar como nuevos empleados. ¡Por eso es importante tener un contrato sindical fuerte, para que LOS TRABAJADORES ESTÉN PROTEGIDOS!"
VALLEY HOSPITAL WORKERS ARE FIGHTING FOR A UNION CONTRACTCulinary Union members at Valley Hospital delivered a petition demanding a fair contract to the company.
The petition was signed by 77% of the bargaining unit! Valley Hospital workers want job security, fair wages, and good benefits, but the company has proposed eliminating union healthcare and pension. WE SAY NO WAY!
Stay tuned for future updates on how we can all support our union family at Valley Hospital! YES WE CAN!
LOS TRABAJADORES DE VALLEY HOSPITAL ESTÁN LUCHANDO POR UN CONTRATO SINDICAL
Los miembros de la Unión Culinaria en Valley Hospital entregaron una petición exigiendo a la compañía un contrato justo.
¡La petición fue firmada por el 77% de la unidad de negociación! Los trabajadores de Valley Hospital quieren seguridad laboral, salarios justos y buenos beneficios, pero la compañía ha propuesto la eliminación del Seguro de Salud de la Unión y la Pensión sindical. ¡NOSOTROS DECIMOS DE NINGUNA MANERA!
¡Esté atento a futuras actualizaciones para saber cómo todos podemos apoyar a nuestra familia sindical en Valley Hospital! ¡SI SE PUEDE!
HAPPY 86TH ANNIVERSARY, CULINARY UNION!The Culinary Union celebrated its 86th anniversary in November! As an essential economic institution and strong political force in the Battle Born State, our union has improved the lives of over 800,000 Nevada hospitality workers and their families with union wages and benefits.
In 86 years, a middle-class standard of living for hospitality workers was won through militant rank-and-file organizing and mass actions. Now, working families in Nevada are resilient because of the strength and sacrifices made by generations of Culinary Union members who come before us.
Christmas: The Culinary Union HQ will close Thursday, December 23rd at 12pm. The Culinary Union will also be closed on Friday, December 24th for Christmas Eve. Culinary Union will reopen on Monday, December 27th at 8am. Happy Holidays!
New Year’s: The Culinary Union HQ will close Thursday, December 30th at 12pm. The Culinary Union HQ will also be closed on Friday, December 31st for New Year’s Eve. Culinary Union will reopen on Monday, January 3, 2022 at 8am. Happy New Year 2022!
FELIZ 86 ANIVERSARIO UNIÓN CULINARIA¡La Unión Culinaria celebra su 86 aniversario en noviembre! Como institución económica esencial y una fuerza política fuerte en el Estado Nacido en Batalla (Battle Born State), hemos mejorado las vidas de más de 800,000 trabajadores de la industria hotelera de Nevada y sus familias con salarios y beneficios sindicales.
En 86 años, se logró ganar un nivel de vida de clase media para los trabajadores de la industria hotelera mediante la organización militante de miembros y protestas masivas. Ahora, las familias de clase trabajadora en Nevada son más resistentes debido a la fortaleza y los sacrificios realizados por miembros de la Unión Culinaria de generaciones anteriores.
Navidad: La Oficina de la Unión Culinaria cerrará el jueves 23 de diciembre a las 12pm. La Unión Culinaria también estará cerrada el viernes 24 de diciembre para Nochebuena. La Unión Culinaria reabrirá el lunes 27 de diciembre a las 8am. ¡Felices días Festivos!
Año Nuevo: La Oficina de la Unión Culinaria cerrará el jueves 30 de diciembre a las 12pm. La Unión Culinaria también estará cerrada el viernes 31 de diciembre por víspera de Año Nuevo. La Unión Culinaria reabrirá el lunes 3 de enero del 2022 a las 8am. ¡Feliz Año Nuevo 2022!
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